南瓜面發糕怎麼做-南瓜面發糕的做法

“南瓜營養豐富，主要是含鋅高，常吃有力氣。南瓜面發糕製作簡單，香甜好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜面發糕的做法步驟

• 1、南瓜洗淨去瓤切大塊，放高壓鍋裏。

• 2、設定5分鐘，開始作業。

• 3、5分鐘關電，等閥芯落下打開鍋。等南瓜涼點，弄成泥和麪。

• 4、300克麪粉，200克南瓜泥，4克酵母，1勺白糖。

• 5、和成麪糰，軟一點，如果面幹就加點涼白開(加牛奶更好)。

• 6、天涼了，發酵時間長了。放的酵母也多了。這是發酵1個多小時的面，好像沒有全發起來。

• 7、和好面切劑子，今天我用蛋糕模子做發糕。免去了切發糕的麻煩。只要把模子裏抹點油就行了。

• 8、做好了面胚子。

• 9、蒸鍋放涼水，放上做好的面胚子。蓋上蓋子，20分鐘後開蒸。

• 10、蓋上蓋子過20分鐘點火，開鍋後再蒸20分鐘。關火後過幾分鐘再開蓋。

• 11、蒸好了。

• 12、還不錯。

• 13、軟軟的，甜甜的。老好吃了。