- “蒸菜營養也不易流失,蒸魚更能保持魚的鮮味,營養又美味,很適合小朋友吃。”食材明細主料活魚(1條)輔料蒸魚鼓油(適量)葱(適量)姜(適量)紅椒(適量)油(適量)香菜(可有可無(點綴))清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)廣式清蒸魚的做法步驟1、活魚買回來處理乾淨,一般買魚時老闆會處理,自己回家清理...
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- “一蘇州朋友教的做法,放糖不放醋的蒸魚,頭一次吃不放醋的魚,原來這麼鮮,而且一點腥味也沒有。本來這道菜要放葱的,可是讓老公去菜場買菜,他偏偏就給忘了,唉,讓男人去菜場還是不放心啊。。。”食材明細主料鱸魚(400克)輔料生薑(適量)香腸(適量)配料六月鮮(適量(生抽))鹽(適量)白糖(適量)植物油(...
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- “年夜飯必不可少的一道菜,那就是——魚,不管是哪種魚類,哪種烹飪方法,魚都是不可或缺的一道年夜菜。清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於鹹鮮。清蒸鱸魚是廣東省漢族傳統名菜之一。屬於粵菜系,海鮮菜譜之一,以鱸魚為製作主料,清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於鹹鮮。鱸魚...
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- “秋天了有很多新鮮時令的青菜,而以前就很喜歡廣式菜心,所以來深圳後就嘗試一下自己做做,那是新鮮青綠而又爽口。”食材明細主料菜心(500g)輔料大蒜(5瓣)配料醬油(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒廣式菜心的做法步驟1、菜心對半切開,洗好備用2、鍋裏燒開水3...
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- “最簡單,最大眾,人人都可以自制美味又貌美的月餅~步驟簡單,只要餡料買好了,怎麼做都不會難吃~~~~~送人曬朋友圈倍有面子啊~~~”食材明細主料低筋粉(102克)花生油(30克)綠豆沙餡(250克)鹼水(2克)輔料高筋粉(11克)蓮蓉餡(500克)轉發糖漿(89克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)廣式月餅的...
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- 食材明細主料廣式臘腸(2根)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸廣式臘腸的做法步驟1、臘腸一包。2、放鍋裏跟饅頭一起蒸30分鐘。3、蒸好的臘腸。4、取出來。5、斜切片。6、擺盤。7、成品。8、成品。...
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- 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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- 食材明細主料雞爪(20個)輔料白糖(兩小勺)澱粉(4大勺)海鮮醬(兩大勺)蒜蓉豆豉醬(一大勺)白醋(一大勺)雞精(一小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)廣式蒸鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨切去爪尖,切成兩半2、燒開水,鍋裏放一小勺白糖和一大勺白醋,再倒入雞爪至斷生3、斷生後撈出用涼水洗淨瀝乾...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “清蒸鯽魚,所屬菜系為四川菜,菜譜功效有營養不良調理等,菜品的口感口味是本位鹹鮮。據説有一年,國民黨元老於右任先生遊覽上海城隍廟時,曾到鄰近的著名飯店德興館用餐,因於右任是陝西人,不喜歡帶甜味的菜餚,於是廚師將魚清蒸。此菜製成後,魚肉細嫩鮮美,味道特別好。”食材明細主料...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- “清蒸魚,是粵菜裏最能體現粵菜清淡及原味的烹調方法。粵菜裏的清蒸魚,配料不多,基本上就姜葱醬油而已,最大限度的保留住魚的原汁原味。同時,選擇魚也非常的重要,一般來説,肉質細嫩的魚,最適合採用清蒸的方法。在市場看到一條沒見過的魚,檔主説叫石鰟魚,問他學名,他説不知道,説反正他...
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- 魚的做法很多,紅燒魚,酸菜魚,清湯燉魚,烤魚等等,人們喜歡吃原因魚的脂肪較少,也不油膩,也是做成湯汁一個大補食材,身體虛弱,哺乳期下奶,滋補的一道菜,但小孩和老人不建議常食用,尤其魚刺較多的,但薰魚也比較在蘇州上海多見,它做法常見有下面最正宗的了!正宗蘇式薰魚的做法步驟,你吃過的蘇...
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- 食材明細主料鯧魚(350g)輔料醬油(1匙)醋(0.5匙)生薑(1塊)大蒜(4個)澱粉(1勺)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)廣式鯧魚的做法步驟1、鯧魚放在平底鍋裏煎,待兩邊煎成金黃2、煎成金黃後放入生薑大蒜3、再放入醬油醋煮一會4、用碗調好澱粉水5、到入鍋中蓋上蓋子煮幹水份6、成品圖小竅門...
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- “此菜譜為粵菜的代表菜式。魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇。非常簡單易做的一道營養美味的清蒸魚。”食材明細主料黃花魚(適量)輔料葱(適量)蒸魚鼓油(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)廣式清蒸黃魚的做法步驟1、原料圖:黃花魚,葱,姜,李錦記蒸魚鼓油...
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- “年夜飯之--清蒸鱸魚,做法簡單,成品味道鮮美,我家年夜飯必備的菜品之一,“魚”寓意年年有餘,祝願大家在新的一年裏健健康康!年年有餘!”食材明細主料鮮活鱸魚(1條)蒜頭(2瓣)生薑(2片)香葱(2棵)小米椒(1/2個)輔料鹽(少許)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚...
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- “想吃肉,來份清蒸雞吧,雞肉經過蒸制,肉質更加鮮嫩,口感更好哦~”食材明細主料土雞(1只)紅棗(數粒)當歸(2片)黨蔘(2條)輔料雞精(2小匙)橄欖油(1湯匙)雞汁(2湯匙)醬油(1湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)廣式清蒸雞的做法步驟1、食材準備,土雞一隻洗淨,紅棗洗淨,當歸和黨蔘用清水沖洗一下瀝...
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- “💙方太蒸箱美食👉第五道‼️粵式清蒸💨鱸魚🐟〰️清淡鹹鮮的『粵式清蒸💨鱸魚🐟』,魚肉鮮嫩😋,喜歡清淡口味🍃的朋友可以嘗試一下喲〰️”食材明細主料鱸魚(1條)輔料小葱(1把)生薑(4-5片)白胡椒(適量)色拉油(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粵式清蒸鱸魚的做法步驟1、🍀主料🍀鱸魚...
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- “二斤的魚太長,碟子放不下,只好把魚頭取下開邊放尾巴上了()。最後的淋魚的汁很重要,可能與眾不同,但真的很重要。擺盤看上去亂,但照做就行了。”食材明細主料鱸魚(2斤)輔料葱(3顆)香菜(2顆)姜(8大片(3片切絲))花生油(2匙)生抽(2小勺)水(2小勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)潮式清蒸鱸魚的做...
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- 食材明細主料廣東腸粉專用粉(1碗)水(2碗)輔料雞蛋(2個)瑤柱(少許(或肉碎))調料葱花(少許)醬油(3匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)廣式蒸腸粉的做法步驟1、網上購買廣東腸粉專用粉,並配送全部用具。2、按腸粉專用粉説明,一碗粉兩碗水調製好,並靜置10—15分鐘,同時準備好其他配料。3、一...
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- 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚:1條輔料葱:適量生薑:適量李錦記蒸魚豉油:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.將魚處理乾淨,內外抹鹽,上放薑片,上熱鍋蒸10分鐘左右(時間依據魚的大小和厚度)。2.去掉盤裏面蒸出來的湯汁,去掉舊的薑片(也可以直接換新盤子),...
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- 到了可以吃花菜的季節,很多人還是很喜歡買來吃的,當然也不僅僅是花菜,還有西蘭花也是人們喜歡的,但是兩者相比較起來,人們更多的是喜歡西蘭花偏多一些。因為它的顏色看起來要綠一些,並且它的口感跟味道相比花菜來説會更好一些。一、花菜的清洗步驟先準備一盆淡鹽水,將菜花掰成小...
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- 桂魚,屬於是一種魚類,它可以進行烹飪後供人們進行食用的。桂魚的味道比較細,老人也可以食用。當然桂魚之所以名桂,是因為它的尾巴長的像是桂花一樣,金黃色的。桂魚它是一種比較有名的魚類,多數產自於黑龍江地區。以下小編會為大家講到蒸桂魚的做法,還有關於桂魚的功效與作用,喜歡...
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