水果酸奶的做法 DIY水果酸奶 水果酸奶怎麼做

“酸奶含有大量的活性乳酸菌，可以促進腸道的蠕動，治療便祕，減輕體重。酸奶有很強的飽腹感，想減肥的人士，可以多用酸奶來代餐充飢。DIY酸奶製作過程簡單，健康美味。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水果酸奶的做法步驟

• 1、準備好純牛奶和酸奶，純牛奶可選擇脱脂或全脂的，根據個人喜好買即可。

• 2、將鍋洗乾淨後搽幹水分，將純牛奶、糖一起倒入，小火煮開，關火~煮的過程要將糖拌勻。

• 3、冷卻至30-40°，不燙手的温度。將酸奶倒進去，拌勻；

• 4、將拌好的酸奶倒進燉鍋，用勺子將表面的泡泡去掉；燉鍋開至酸奶功能，開啟~

• 5、我是晚上做的，第二天早上起來就看大美味的酸奶已發酵完成，粘稠感很好。

• 6、將酸奶瓶用開水燙過或放消毒櫃消毒完成，裝瓶放入冰箱。出門上班~

• 7、下班回來來一杯DIY酸奶，裏面加上愛吃的水果就變成美味的水果酸奶啦

小竅門

1、製作過程也可以不放酸奶，或者在發酵完成後再加進去也可以；
2、酸奶引子可以用酸奶粉也可以超市直接買原味酸奶，不要用帶水果顆粒的；
3、發酵的過程不一定要用這些機器，放在暖和一點的地方，讓酸奶能起到發酵的效果就好了；但是温度也不要太高，我有一次還沒等涼就把酸奶倒進去，導致發酵菌死掉髮酵不成功~
4、製作前一定要將所有容器都消毒一下，發酵過程中不要去打開；
5、最後吃酸奶可以原味吃或者加上自己喜歡的水果就變成很美味啦~