![自制滷千張怎麼做-自制滷千張的做法]( "自制滷千張怎麼做-自制滷千張的做法")
- “千張，也就是我們説的豆腐皮，也有人叫它“百頁”，anyway，都是指同一種豆製品食物，清炒或者滷煮味道都很不錯，然而，我更多喜歡滷了後用來涼拌，主要是因為--方便啊，哈哈哈，晚上提前滷好，第二天切切拌了。”食材明細主料千張（2張）滷料包（1袋）胡蘿蔔絲（適量）香菜（2棵）輔料姜（適量）蒜蓉（少許）老抽（適...
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![自制三鮮千張包怎麼做-自制三鮮千張包的做法]( "自制三鮮千張包怎麼做-自制三鮮千張包的做法")
- “前天剁的餡原本打算做香菇肉丸的，後來懶了一下，沒做，就把餡蒸熟了，想着該做什麼好呢，看到奶奶買的蛋餃，就想起千張包了，之前沒有做過，就想試試”食材明細主料黑木耳（適量）香菇（適量）豬肉（適量）榨菜（適量）千張（適量）輔料生薑（適量）葱（適量）雞蛋（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）玉米澱粉...
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![自制薺菜千張卷如何做簡單又好吃]( "自制薺菜千張卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料薺菜：適量千張：適量輔料木耳：適量瘦肉：適量春筍：適量雞蛋：適量鹽：適量香菇：適量雞精：適量食用油：適量具體步驟1.薺菜清理乾淨,春筍切成細粒,香菇,木耳切末.瘦肉剁成細粒。2.薺菜下開水焯,變色後立即撈出,捏緊擠...
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![自制千張蒸丸子如何做簡單又好吃]( "自制千張蒸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑豬肉末：一小團深海單凍蝦仁：適量海鮮菇：適量娃娃菜：幾片厚千張：適量輔料葱：適量姜：適量具體步驟1.肉末放入大碗中用葱姜碎、黃酒、一點點生抽、鹽拌勻2.蝦仁化凍後挑去蝦線洗淨瀝水後剁碎3.娃娃菜和菇洗淨...
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![自制燒黴千張筒如何做簡單又好吃]( "自制燒黴千張筒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘之前小編不喜歡吃豆製品總覺的乾乾的沒有味道，之後小編去了浙江紹興遊玩時，在一家以湖而建的餐廳嚐了一道豆制菜品，雖然已經不記得那家餐廳的名字卻讓我深深的記住了那道菜燒黴千張筒，為了讓各位吃貨吃到這道...
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![水煮千張的做法 【水煮千張】 水煮千張怎麼做]( "水煮千張的做法 【水煮千張】 水煮千張怎麼做")
- “水煮魚、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，特色是"麻、辣、鮮、香"。這次做了水煮千張（我們叫幹豆腐或豆腐皮），也同樣又麻又辣好吃下飯。”食材明細主料豆腐皮（適量）油菜（適量）豬肉末（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）葱（適量）乾紅辣椒（適量）花椒...
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![芹菜炒滷千張絲怎麼做-芹菜炒滷千張絲的做法]( "芹菜炒滷千張絲怎麼做-芹菜炒滷千張絲的做法")
- 食材明細主料滷千張絲（適量）芹菜莖（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）食用油（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒滷千張絲的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋放油，蒜末，小米椒煸香。3、放入滷千張絲，煸炒勻。4、用小火，將郫縣豆瓣醬，炒出紅油，然後...
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![自制涼拌千張如何做簡單又好吃]( "自制涼拌千張如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料千張：1張輔料香油：適量米醋：適量鹽：適量白糖：適量雞精：適量白芝麻：適量紅椒：1個具體步驟1.千張切成絲，然後抖散。2.紅椒切絲。3.坐鍋燒水。4.蓋上蓋子燒至水沸騰。5.水開後放千張絲和紅椒一起下去煮2分鐘。6....
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![自制胡蘿蔔炒千張如何做簡單又好吃]( "自制胡蘿蔔炒千張如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：90千張：65輔料雞精：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.食材：千張、胡蘿蔔（已清洗切成片）2.將千張放在案板上切開。3.放入大碗中用開水泡一下，待用。4.將切好的胡蘿蔔下入清水鍋中焯開至斷生，撈出。5.燒鍋倒油...
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![小炒千張絲的做法 千張絲 小炒千張絲怎麼做]( "小炒千張絲的做法 千張絲 小炒千張絲怎麼做")
- “每天一斤豆製品美麗一個女人。搭配了一根胡蘿蔔、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明細主料千張（400g）輔料胡蘿蔔（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）老乾媽辣椒醬（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒千張絲的做法步驟1、食材處理。2、千張放沸水中擱鹽煮1...
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![香滷千張卷怎麼做-香滷千張卷的做法]( "香滷千張卷怎麼做-香滷千張卷的做法")
- 食材明細主料薄千張（8張）輔料滷料包（一袋）配料生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）老抽（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香滷千張卷的做法步驟1、千張洗淨，疊起來。2、切成四份。3、每份都捲起來。4、用繩子兩頭紮結（這種麻繩我們這兒包粽子要用到的）。5、滷料放紗布袋中。6、清水裏衝...
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![鹵素雞千張卷怎麼做-鹵素雞千張卷的做法]( "鹵素雞千張卷怎麼做-鹵素雞千張卷的做法")
- “其實真的很簡單，最家常的一道小菜。”食材明細主料素雞（一根）千張（五張）香糟滷（一袋）輔料花椒（適量）大料（適量）配料大料（適量）桂皮（適量）山奈小茴香（適量）醬油（適量）糖（適量）生抽（適量）香葉（適量）陳皮（適量）花椒（適量）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹵素雞千張卷的做法步驟1、材料：素雞一根，千張五...
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![自制三鮮千張包如何做簡單又好吃]( "自制三鮮千張包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料千張（豆皮）：適量豬肉：適量黑木耳：適量香菇：適量榨菜：適量香葱：適量雞蛋：適量生薑：適量輔料料酒：適量鹽：適量味精：適量白糖：適量油：適量玉米澱粉：適量具體步驟1.將黑木耳和香菇提前用水浸泡，將黑木耳，香菇，豬肉，生薑，榨菜剁成餡...
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![麻辣千張的做法 滷一味--麻辣千張 麻辣千張怎麼做]( "麻辣千張的做法 滷一味--麻辣千張 麻辣千張怎麼做")
- 食材明細主料千張（1袋）輔料滷料（1包）蒜頭（2粒）八角（兩粒）鹽（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）葱段（2段）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣千張的做法步驟1、準備材料。2、把滷料、葱段、八角等放入鍋裏大火煮開。3、千張洗淨，整張切短一些。4、千張放涼水鍋裏煮開，放點鹽，焯一下水。5、煮開...
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![香滷雞蛋千張結怎麼做-香滷雞蛋千張結的做法]( "香滷雞蛋千張結怎麼做-香滷雞蛋千張結的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3只）千張結（200克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香滷雞蛋千張結的做法步驟1、食材：雞蛋（已煮熟）、幹辣椒、桂皮、大料、五香粉。2、將已煮熟的雞蛋剝殼。3、將剝好的雞蛋和千張結下入老滷...
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![自制千張絲炒韭菜如何做簡單又好吃]( "自制千張絲炒韭菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料千張：適量韭菜：適量豬瘦肉：適量輔料油：適量鹽：適量定粉：適量孜然粉：適量花椒麪：適量乾紅椒：1個雞精：適量黃酒：幾滴具體步驟1.豬肉洗淨切絲，放鹽，定粉，孜然粉，花椒麪拌勻醃製。2.千張用水沖洗切絲，乾紅椒剪絲,韭菜切2...
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![自制千張卷如何做簡單又好吃]( "自制千張卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料千張：2-3張輔料白糖：適量生抽：適量老抽：適量澱粉：適量具體步驟1.取千張焯水2-3分鐘。放入涼水中冷卻。2.將千張捲成卷。並在兩頭及中間處綁上細線。下手要輕哦！不然會勒壞的～3.將準備好的生抽老抽白糖...
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![自制千張卷油條如何做簡單又好吃]( "自制千張卷油條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘千張卷油條特色早點，油條用別的餅卷着吃，很多啊應該吃過不過用千張卷着吃，大概就沒吃過了。吃法很特別，。裏面有茶葉蛋和雪菜越嚼越香，有的人喜歡配點小菜，有的人喜歡配點喝的，不過怎麼都是好吃的。無可挑剔！千張...
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![自制香芹千張如何做簡單又好吃]( "自制香芹千張如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：200千張：2塊輔料油：適量瘦肉：100鹽：適量具體步驟1.千張洗淨切成絲2.芹菜切段3.瘦肉切絲4.瘦肉切絲先炒至8成熟5.裝起備用6.油熱後放入芹菜7.芹菜翻炒，放入千張，加適量調料8.起鍋前放入肉絲，再燒一分鐘烹...
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![黑木耳滷煮千張怎麼做-黑木耳滷煮千張的做法]( "黑木耳滷煮千張怎麼做-黑木耳滷煮千張的做法")
- 食材明細主料泡發黑木耳（100g）幹豆腐（100g）輔料滷湯（適量）五香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳滷煮千張的做法步驟1、幹豆腐洗淨切寬條2、將其打成結，不要太用力，以免扯斷3、鍋內放入滷湯，放黑木耳煮開，加入千張結4、煮至入味5、盛出裝盤。小竅門沒有滷湯可以用老抽生抽和五香...
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![虎皮蛋 祕製千張結虎皮蛋怎麼做-祕製千張結虎皮蛋的做法 祕製千張結]( "虎皮蛋 祕製千張結虎皮蛋怎麼做-祕製千張結虎皮蛋的做法 祕製千張結")
- “疫情宅在家，研究美食不添亂！”食材明細主料雞蛋（適量）豆腐皮（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）生抽（適量）白糖（適量）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製千張結虎皮蛋的做法步驟1、豆腐皮温水洗乾淨，晾乾水分切成段，打成結（我是...
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![自制千張菠菜卷如何做簡單又好吃]( "自制千張菠菜卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：30豆腐皮：100菠菜：50輔料黃豆醬：適量鹽：適量香菜：適量具體步驟1.準備菠菜，香菜，胡蘿蔔2.豆腐皮3.先將胡蘿蔔切絲4.先將菠菜，香菜淖熟5.然後槳胡蘿蔔淖熟6.稍燙豆腐皮7.將豆腐皮攤開，擺上菠菜，香菜，胡蘿蔔...
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![自制三色千張絲如何做簡單又好吃]( "自制三色千張絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.千張絲切成細絲,胡蘿蔔去皮切細絲,韭菜花洗淨切段,綠豆芽去掉兩頭洗淨。2.千張絲用開水燙去豆腥味,用涼水沖涼待用。3.燒鍋下油,待油熟時,放入豆芽,胡蘿蔔絲,韭菜蛤爆炒片刻,加入千張絲,調...
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![雞腿滷千張結怎麼做-雞腿滷千張結的做法]( "雞腿滷千張結怎麼做-雞腿滷千張結的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）千張結（適量）幹香菇（適量）輔料八角（適量）薑片（適量）蒜（適量）葱結（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）醬油（適量）糖（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞腿滷千張結的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、香菇洗淨用温水泡開3、鍋裏放油爆香姜蒜，然後放入雞腿和千張結、香菇炒一...
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![薰滷千張怎麼做-薰滷千張的做法]( "薰滷千張怎麼做-薰滷千張的做法")
- “最近很愛吃豆皮。炒着吃，涼拌都喜歡，今天用老湯滷了一些，味道超讚的。豆皮又叫千張，含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。今天用的老湯是我存了3年的老湯，老湯是越陳越香，滷出來的食品色澤紅亮。每次滷製要添加一些...
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味味甜
