發麪南瓜豆沙餅怎麼做-發麪南瓜豆沙餅的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

發麪南瓜豆沙餅的做法步驟

• 1、南瓜入蒸鍋蒸熟。

• 2、蒸熟的南瓜壓成泥。我用的南瓜很面，水分較少。

• 3、加入2勺白糖拌勻。

• 4、加入約300克麪粉、2克酵母。

• 5、翻拌均勻。

• 6、加入牛奶，用刮刀翻拌成麪糰，麪糰非常軟，不用手揉。置温暖處發酵。我是晚上和麪早起做，冰箱冷藏發酵過夜。

• 7、這是發好的麪糰。

• 8、翻拌排氣。

• 9、手上抹油防粘，取一塊麪團按扁。

• 10、加入適量豆餡。

• 11、包起來。

• 12、鍋裏注油燒熱，放入南瓜紅豆餅胚，按扁。

• 13、中小火煎，一面煎至金黃後翻面。

• 14、另一面也煎至金黃。

• 15、再立起來煎煎邊緣即可。

• 16、暄軟甜香，營養豐富。