南瓜豆沙發麪餅怎麼做-南瓜豆沙發麪餅的做法

“南瓜除了油炸還有這種少油健康的吃法呦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜豆沙發麪餅的做法步驟

• 1、南瓜切成片，上鍋蒸軟，大概20分鐘就可以了。

• 2、我蒸的比較多，就把多餘的湯汁另外盛出來了。

• 3、南瓜壓成泥，涼到沒有熱氣就好了。

• 4、加酵母，白糖，攪拌均勻。

• 5、加麪粉，攪拌揉成團，蓋蓋兒發酵。

• 6、發酵成兩倍大就可以了揉麪了。

• 7、一定撒一層乾麪粉，不然粘手，然後揉成長條。

• 8、均勻分成幾個劑子。

• 9、把劑子揉成圓形，按壓成餅狀，稍微厚點就可以，把紅豆沙搓成球，放到餅中間。

• 10、像包包子是的包好，收口處朝下，粘白芝麻，用手按壓成餅狀。

• 11、按壓成這樣就可以了。

• 12、電餅鐺不放油，放進鍋裏。

• 13、一面有點微黃，就翻面，刷油。

• 14、煎成這樣就可以出鍋了。

小竅門

1.南瓜蒸的時候會有很多水分，要把多餘的水分另裝碗
2.如果麪粉加的少，面不成團，就多加麪粉，如果麪粉少了，可以加南瓜汁
3.餅煎到蓬鬆就好了，不要煎的顏色發黑，不然餅會很硬