豆腐玉米麪肉包子怎麼做-豆腐玉米麪肉包子的做法

“春天的小葱是我愛吃的美味，無論是拿它炒雞蛋，拌豆腐，蘸醬吃，都很好。只有春天的小葱才有春天的味道，所以趁着春天多吃幾次，過了這個季節，就要等明年了。用豬肉和小葱做餡蒸包子。感覺蔬菜少一些。於是我在包子皮上做文章，白麪加上玉米麪和豆腐一起發麪，營養更均衡一些，吃起來和軟。在飽口福的同時，也不要忘記健康飲食哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐玉米麪肉包子的做法步驟

• 1、包子皮原料

• 2、包子餡原料

• 3、豆腐碾碎，麪粉玉米粉加入酵母，少許白糖，用温水和麪。

• 4、醒發大約四小時，見面發起來，中間有氣泡即可。

• 5、豬肉餡加入鴨架湯攪拌。

• 6、朝一個方向攪拌上勁兒，中間不斷加入鴨架湯，攪拌到肉餡黏稠為止。

• 7、小葱切碎，姜切末。

• 8、葱姜放入攪好的肉餡裏，加入料酒，醬油，鹽雞精，胡椒粉少許，香油。

• 9、拌勻即成包子餡。

• 10、將發好的面，擀皮包成包子。

• 11、上蒸鍋蒸熟即可。

• 12、看看成品吧