- “用家裏現成的材料完成的,很簡單的包子,就是比較耗時間!”食材明細主料麪粉(300)發酵粉(3g)肉(300g)胡蘿蔔(100g)輔料鹽(2g)雞精(2g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔肉包子的做法步驟1、麪粉300克,酵母粉3克,酵母粉用温水調散!2、紫薯切小塊,料理機打碎,過濾出紫薯汁!3、加入調好的酵...
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- “馬齒莧相信大家都知道,地裏的一種野菜,它有清熱涼血治痢,它還含有含豐富的ω-3脂肪酸,對降低心血管病的發生有很好的作用。反正好處多多,最有記憶的就是小時候集體大隊時,夏天把馬齒莧和紅糖一起熬水喝,好像是用來預防中暑,那時太小記不太清了,,,老媽把馬齒莧曬乾來吃,還是很巧合的...
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- “馬齒莧是我們老家夏天常見的一種菜好多這個菜,老媽給我晾乾,郵來的今天把它蒸包子很好吃哦!養生好菜花錢買不到!一般人羣均可食用。尤適宜腸胃道感染者,皮膚粗糙乾燥,維生素A缺乏症,角膜軟化症,眼乾燥症,夜盲症者,小兒單純性腹瀉、小兒百日咳者,鈎蟲病患者,婦女赤白帶下及孕婦臨產...
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- “豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身。補充蛋白質的。包子做早餐營養豐富。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)白糖(30克)輔料芽菜肉末(500克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芽菜肉包子的做法步驟1、備好食材面提前發好2、發好的麪糰切小節3、擀成片4、把芽菜肉末放入...
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- “又做了一次梅菜肉餡,這次,來做一次水煎包。包好包子,醒發,平底鍋刷油,放入包子,倒水,加蓋,然後聽裏面茲啦啦的聲響。這樣的程序,並不是第一次見,但真正動起手來,心裏面卻有一百個鼓。不是擔心水少了,就是揣測是不是火大了,會不會鍋底焦糊?戰戰兢兢,終於等到出鍋,其實真不知道是不是應該...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:適量豬肉:適量麪粉:適量輔料鹽:適量葱:適量味精:適量耗油:適量花生油:適量香油:適量具體步驟1.我是用麪肥發的,也可以用安琪酵母2.芹菜我把裏面的筋給撕出來了,因為家裏有小孩子,怕不好嚼3.肉餡加水打散,加入...
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- “家常的包子,家常的餡。”食材明細主料麪粉(適量)大肉餡(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)料酒(10克)香油(5克)生抽(8克)葱(數根)姜(一塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常大肉包子的做法步驟1、備麪粉2、取適量的乾酵母用温水重開3、麪粉加水和成軟硬適中的麪糰,加蓋待面發起4、備肉餡,葱...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘早晨出去玩,和家裏人一起去了公園,到了春天,公園的景色美不勝收,鮮花綻放開來,很是漂亮,很喜歡這樣的天氣,逛了一圈回家之後,我做了蒜苗肉包子。蒜苗肉包子做起來很簡單,味道還是特別好吃的,我把它蒜苗肉包子推薦給...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:160豬肉末:100牛奶:80輔料耗油:適量白糖:適量雞湯:1碗味精:適量生抽:適量小葱:20鹽:適量酵母:2姜:1塊具體步驟1.提前將麪粉和牛奶酵母活好揉成團靜置發酵好2.準備好食材3.將葱和姜切細4.放入肉餡裏再放入鹽蠔...
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- “怎樣才能蒸出好看又好吃的包子?餡料香不香很重要,但是包子皮也要夠暄軟蓬鬆才能算是好吃的包子。1、餡料選肉不要太瘦,加入菜的肉包,五花肉就很好。2、面和水的比例我一般是這樣的:水佔麪粉重量的60%左右。3、面要發酵到二倍左右,內部有很明顯的蜂窩,包子包好後,還要進行充分的...
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- “上次做的大頭菜肉包子,兒子很喜歡吃,一頓就吃了兩個。昨天去菜市場買來的一顆大白菜還有豬肉,準備包白菜肉餡的包子,白菜含水量很大,一定要擠幹水分,否則拌好的餡還會再出水的。我這次的白菜處理的不好,以至於出鍋後的包子扁塌了。”食材明細主料麪粉(300g)白菜(500g)豬肉(300g)輔料...
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- 食材明細主料前腿肉(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)蠔油(適量)十三香(適量)香油(適量)醬油(適量)生抽(適量)輔料麪粉(適量)發酵粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔鮮肉包子的做法步驟1、豬肉剁肉末。2、加入少許清水蛋清十三香耗油生抽順時針攪拌。3、胡蘿蔔削皮擦絲,加入少...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:500酵母:1勺鹽:1勺糖:2勺水:1小碗五花肉:400幹香菇:100葱:50豆乾:4塊蝦仁:200包菜:200生薑:少許輔料具體步驟1.把麪粉放在臉盆裏面,然後把酵母糖和鹽放在35度的温水裏面溶解,在分次的往麪粉裏面到,揉成麪糰...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:500酵母粉:3黑豆:200五花肉:350輔料大葱:半根生抽:2湯匙胡椒粉:5鹽:1雞蛋:1個胡蘿蔔:50油:適量白糖:50生薑:20具體步驟1.黑豆泡上12小時,入攪拌機中攪成豆糊,然後加入麪粉盆裏,再加入白糖、酵母粉、温水2.用筷子...
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- “今天和兒子去逛超市,看見大頭菜在打特價,於是就買了一顆回來,準備包包子吃。兒子很喜歡吃包子,一次就吃了兩個,哈哈,看來我做得很成功啊。”食材明細主料大頭菜(500g)豬肉(300g)麪粉(500g)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鮮肉:500中筋麪粉:1000輔料酵母:適量姜粉:適量生抽:適量葱末:適量鹽:適量油:適量胡椒:適量水:適量具體步驟1.麪粉加入酵母、鹽、水後充分揉勻。2.在面板上揉搓,到不沾手的時候,用保鮮膜蓋住發酵。3.像這樣子就可以...
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- 食材明細主料五花肉(500g)麪粉(500g)輔料温水(適量)酵母(5g)白糖(5g)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)味精(適量)耗油(1勺)生抽(適量)老抽(適量)腐乳汁(1勺)葱(一1根)姜(1塊)香醋(適量)辣椒(3個)冰糖(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉包子的做法步驟1、面盆裏放入麪粉500克5克酵母5克白糖加温水...
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- 食材明細波蘭種麪粉(100克)水(100克)酵母(1克)主麪糰麪粉(300克)水(130克)酵母(3克)白糖(10克)調料牛肉末(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)生粉(適量)五香粉(適量)白糖(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)波蘭種牛肉包子的做法步驟1、波蘭種材料混合攪拌後放入冰箱冷藏發...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大葉芹:200麪粉:300肉:300韭菜:200輔料葱:2棵味精:適量醬油:適量油:100雞精:適量酵母:少許具體步驟1.準備好麪粉2.用温水活面,放少許酵母,省60分鐘3.準備好食材4.把蔬菜放盆裏清洗乾淨5.鍋裏待水開後,放入大葉芹燙一下...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘每天早上去早點攤買大肉包子都成常態了,今天終於休息一天就在家裏自己做大肉包子吃吧。大肉包子顧名思義就是包子裏面要有好多好多的肉肉,所以我稱了一斤的肉有一半多包包子剩下的一點肉餡順便包個餃子,這樣...
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- “芹菜餡肉包子”食材明細主料豬肉(適量)芹菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芹菜肉包子的做法步驟1、發酵3小時的白麪。2、清洗豬肉、芹菜等食材。3、清洗乾淨後備用的葱薑蒜。4、清洗後備用的新鮮芹菜。5、準備絞肉、芹菜、葱薑蒜。6、不錯...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肥瘦肉:500葱花:30輔料老抽:適量胡椒粉:適量鹽:適量生粉:適量豆瓣醬:適量油:適量具體步驟1.麪粉加酵母水揉成光滑的麪糰發酵兩倍大2.葱切好3.肉切丁4.葱花加入瘦肉中加上生粉老抽胡椒粉5.拌勻6.油熱倒入適量...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:550腰果:80雞胸脯肉:300豬肉末:400胡蘿蔔:2根輔料老抽:適量黃豆醬:1勺五香粉:適量白砂糖:適量黑木耳:適量甜麪醬:2勺胡椒粉:適量蒜瓣:3瓣油:適量豆瓣醬:1勺酵母粉:5鹽:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.麪粉裏放入...
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- “包了蒜薹和白菜兩種餡的包子,所以看起來肉丁和麪團不少,但是菜譜的材料用量只是蒜薹餡的量。”食材明細主料蒜薹(50克)豬肉(50克)麪糰(80克)輔料花生油(5克)食鹽(5克)雞精(0.5克)生抽(2克)老抽(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜薹肉包子的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、切末。3、放食鹽...
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- 食材明細主料香菇(八朵)瘦肉(半斤)粉絲(兩團)輔料蒜(一朵)姜(一塊)油(適量)黃豆醬(適量)鹽(三小勺)雞精(一小勺)生抽(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇瘦肉包子的做法步驟1、取一碗麪粉加入適量酵母少量多次加温水和麪,揉成光滑的麪糰後蓋上一塊濕布醒發兩小時2、面醒發的過程可以做...
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