美味的大肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

每天早上去早點攤買大肉包子都成常態了，今天終於休息一天就在家裏自己做大肉包子吃吧。大肉包子顧名思義就是包子裏面要有好多好多的肉肉，所以我稱了一斤的肉有一半多包包子剩下的一點肉餡順便包個餃子，這樣乾的也有了，帶水的也有了，一起就做了，挺好的。

主料

普通麪粉 ：400
白糖 ：40
豬肉餡 ：300
酵母 ：3

輔料

清水 ：193

具體步驟

1.把麪粉白糖清水酵母放進麪包桶

2.用筷子攪拌成棉絮狀

3.安裝到麪包機，啟動冰激淋模式攪拌20分鐘

4.程序完成後啟動發酵1個小時

5.用手指戳一個洞，不回縮就是發酵好的

6.按壓排氣，滾成長條切成合適大小，共9個小麪糰

7.取一小麪糰擀成薄面皮，包入餡料

8.收口，放入蒸鍋發酵20分鐘

9.大火蒸20分鐘，關火後燜3分鐘

10.出爐了，好大個

11.享用吧！

烹飪技巧

無