玉米沙拉肉鬆麪包怎麼做-玉米沙拉肉鬆麪包的做法
- 烘焙
- 關注:5.88K次
“烤好的玉米麪包,鬆軟、香甜,帶着玉米穀物特有的香氣,搭配上玉米粒,胡蘿蔔粒,豌豆粒,肉鬆,還有丘比的沙拉醬,既好看,又好吃,還營養豐富!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米沙拉肉鬆麪包的做法步驟
1、麪包機桶中加入麪粉,玉米麪,雞蛋,牛奶,鹽,砂糖,酵母,開始一個和麪程序,
2、一個和麪程序結束後,麪包機桶中加入玉米油,開始一個和麪發酵程序
3、第一次發酵結束後,將麪糰取出排氣後分割成均勻等分的小麪糰,滾圓後蓋保鮮膜鬆弛約15分鐘
4、麪糰壓扁排氣,後用折迭方式整型成小圓球,並依序排入鋪有防沾烤焙紙的烤盤
5、玉米粒,胡蘿蔔粒,豌豆粒焯水瀝乾水分,加入丘比沙拉醬拌勻
6、加入肉鬆再次攪拌均勻,玉米餡料完成
7、二次發酵結束後,麪包胚表面刷上一層薄薄的蛋液,後用剪刀於每個小麪糰中心剪一個小口
8、將拌勻的玉米餡料放置在剪刀剪出的小口中心,在麪包胚表面擠上自己喜歡的口味的沙拉醬,烤箱預熱180度,烤焙20分鐘左右,表面金黃上色即可
小竅門
材料:
A:高筋麪粉200g,玉米麪50克,雞蛋1個約50克,牛奶90克,鹽3g,白糖30g,酵母4g,玉米油20克
B:玉米粒,胡蘿蔔粒,豌豆粒,肉鬆,丘比沙拉醬,全蛋液適量
學而食習之:
1,麪包烤制過程中依情況加蓋錫紙防焦黑
2,麪包烤好後,放置在烤架上晾涼
標籤:
玉米沙拉肉鬆麪包怎麼做好吃 玉米沙拉肉鬆麪包的做法步驟 肉鬆 玉米沙拉肉鬆麪包的家常做法 玉米沙拉肉鬆麪包怎麼做 玉米 玉米沙拉肉鬆麪包 玉米沙拉肉鬆麪包的做法 沙拉 麪包 玉米沙拉肉鬆麪包的最正宗做法
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/rqrwe5.html