玉米包子怎麼做-玉米包子的做法

“用紫薯包成的玉米形包子，第一次做的”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米包子的做法步驟

• 1、準備餡料

• 2、雞蛋和葱炒成蛋粒，蔬菜切成粒備用

• 3、所有的餡料混合均勻，再加入少許芝麻油、鹽調味

• 4、提前4小時先把面用發酵粉和麪肥活成麪糰，醒發。

• 5、蒸熟的紫薯

• 6、取一塊紫薯加入適量麪粉，活成紫薯面

• 7、這是活好的紫薯麪糰，用濕布蓋上醒

• 8、先用發麪包裹餡料，整成園柱形，紫薯面擀成園皮

• 9、用紫薯皮包住發麪裹的園包，並初步整形成玉米狀

• 10、用兩片白菜葉做玉米葉墊在紫薯玉米下面，再用骨針按縱、橫按壓，刻出玉米粒形。冷水上鍋蒸30分種就好了。

小竅門

我做的是鹹味的餡，做甜味的豆沙餡口感會更好的。