玉米渣面素包子怎麼做-玉米渣面素包子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

玉米渣面素包子的做法步驟

• 1、麪包機依次放玉米渣（打玉米汁剩下的），雞蛋，清水（根據玉米渣中水含量進行增減）

• 2、加入麪粉，酵母，開啟兩個和麪程序

• 3、木耳，榛蘑，粉絲分別浸泡2小時並焯水，然後切丁;雞蛋打散煎餅切丁；

• 4、白菜切丁後用鹽醃10分鐘，然後攥幹水分；

• 5、木耳，榛蘑，粉絲，白菜，雞蛋，葱和姜大集合

• 6、依次放入植物油，醬油，蠔油和鹽拌勻；

• 7、發酵40分鐘以後的麪糰；

• 8、揪jizi，擀餅；

• 9、包好的包子繼續醒發15分鐘，然後貼油紙，熱鍋蒸12分鐘左右關火。蒸鍋靜止5分鐘再掀鍋蓋出鍋。

• 10、成品。

小竅門

榛蘑可以換成香菇，雞蛋也可以換成豆腐，總之隨自己喜歡搭配。