玉米麪酸菜包怎麼做-玉米麪酸菜包的做法

“玉米麪酸菜包，東北人都愛吃的麪食。沒有上載餡料圖片，因為大家可以依照個人口用餡，這次就包了倆種餡料，豬肉酸菜和香椿雞蛋的。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米麪酸菜包的做法步驟

• 1、玉米麪用開水燙成絮狀，慢慢加水和成玉米麪不粘盆時水量剛剛好。

• 2、待玉米麪冷卻加入麪粉和水解好的酵母，這時不用在額外加水。

• 3、和好的玉米麪發酵一小時後加入少許小蘇打粉，和勻分成小劑子準備包餡。

• 4、包入餡料面很軟要多用布面，步奏和包包子一樣，只不過包口在下邊。

• 5、準備好一鍋開水，屜上鋪好屜布或者白菜葉，玉米葉都可以，因為面很軟，直接蒸會塌鍋，蒸20分鐘即可出鍋。

• 6、成品的樣子。