酸辣臊子玉米麪怎麼做-酸辣臊子玉米麪的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣臊子玉米麪的做法步驟

• 1、玉米麪過水蒸熟，拌勻抖散備用。

• 2、豬肉末和時蔬準備就緒。

• 3、木耳和黃花菜提前泡發洗淨備用。

• 4、豆腐煎至金黃備用。

• 5、木耳，黃花菜，松茸，葱姜切碎。

• 6、番茄和各種時蔬切碎備用。

• 7、馬克西姆不粘鍋預熱，鍋中入油燒熱放入肉末煸炒一下。

• 8、放入葱姜炒香，加木耳，松茸，黃花菜翻炒均勻。

• 9、放入各種時蔬，豆腐丁，蠔油，五香粉，辣椒粉，醬油翻炒均勻。

• 10、加一點浸泡松茸沉澱後的水煮沸。

• 11、水量不夠可加少許水煮熟。

• 12、淋入醋，加鹽調味。

• 13、玉米麪開水燙軟盛入碗中。

• 14、澆入臊子澆頭，加一點油潑辣子，撒入香菜即可。

• 15、食用前拌均勻就可以享用啦。

小竅門

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