素臊子油潑面怎麼做-素臊子油潑面的做法
- 麪條
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
素臊子油潑面的做法步驟
1、所需食材準備就緒。
2、麪粉加鹽用温水和成硬一點的麪糰醒三十分鐘,中間可多揉幾次。
3、所需食材改刀切丁,葱切碎末。
4、醒好的面擀開,不要太薄哦。
5、擀好面兩次對摺犁成喜歡的寬度。
6、鍋中入油燒熱,放入食材翻炒均勻,加五香粉,醬油,鹽調味,少許水燉一下,使豆角和土豆熟透。
7、煮鍋入水煮沸放入麪條煮兩開撈出。
8、撒入葱花,辣椒粉用熱油淋入激出香味兒。
9、碼入素臊子,來點醬油,醋,鹽拌勻即可。
10、吃麪不吃蒜,味道少一半。
小竅門
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