油潑辣子怎麼做才香
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油燒開後潑在辣椒麪上即可,放一些白芝麻進去可以增強香味。不可以將油的温度燒的過高否則辣子就會被燙糊,這樣灰影響燙出來的辣椒油的口感。選擇辣椒的時候要選擇對辣椒的種類,小米辣、子彈頭這類辣椒比較辣,大紅袍辣椒以及秦椒的顏色比較紅。
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潑辣
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油燒開後潑在辣椒麪上即可,放一些白芝麻進去可以增強香味。不可以將油的温度燒的過高否則辣子就會被燙糊,這樣灰影響燙出來的辣椒油的口感。選擇辣椒的時候要選擇對辣椒的種類,小米辣、子彈頭這類辣椒比較辣,大紅袍辣椒以及秦椒的顏色比較紅。