好方法學起來-如何長期存放白酒

白酒作為中國的特色酒，分為醬香型、清香型多種種類。愛喝白酒的朋友們都知道，白酒越放越香醇。可是要學會如何長期存放白酒，採用正確的方法來存放白酒，才能越放越香醇。如果採用不當錯誤的方法存放白酒，反而可能會適得其反，使得白酒質量大打折扣。

如何長期存放白酒

1.豎放平穩

白酒不像紅酒有沉澱之説或者橡木塞，如果瓶口不嚴的話，平放容易漏掉酒液，而相同情況下，豎放最多揮發點酒液，而且酒瓶集中擺放時，平放承載力不如豎放，而且平放極其不穩。

2.少搬勿動

白酒中酒精易揮發，酒液靜止時還好，一旦搬動會加速酒精分子揮發劇烈程度形成跑酒，更有甚者瓶口直接漏酒。

3.恆温恆濕

温度和濕度是影響白酒陳放重要的環境因素，存儲不當的話，一年四季温度和濕度的變化給白酒帶來的影響也是巨大的，一般來説白酒存儲的温度最好在25度以下保持穩定，以15-20度之間為宜，温度太高容易揮發跑酒變質，温度太低不利於瓶陳，而濕度一般控制在70度左右保持穩定，濕度過高容易爛瓶蓋爛標籤等，濕度過低不易密封。

4.密封保存

這是最重要的一環，必不可少，是白酒是否揮發、跑酒、變質等的關鍵，小繆建議進行這樣的操作：擰緊瓶蓋、瓶口封蠟(温度控制，過低容易封不住、過高容易損傷瓶蓋)、保鮮膜封閉瓶蓋、透明膠封閉保鮮膜、外包封蠟、如果收藏的話，也可用保鮮膜把酒標也一起封起來。當然為了萬無一失，你也可以買個酒罈回來，將封好的白酒放入酒罈中，然後將蓋子與壇身的縫隙用蠟封死，具體是否完全需要這些步驟，還得根據你的白酒價值來。

5.避光避熱

這個很容易理解，光線中含有紫外線，在高温和紫外線的共同作用下，白酒裏的酸類物質、酯類物質、微生物等很容易發生化學質變，從而破壞酒質、破壞飲酒的口感。

6.通風良好

考慮到分子運動及酒瓶相對密封，如果不保持通風的話，環境容易潮濕發黴，聚集怪味，這些異味也很有可能進入酒液從而影響酒質。

酒是陳的香，這裏的酒指的是窖藏原酒而不是我們常見的勾兑酒，如果你的酒是原酒，那麼你大可以按上面方法放個十幾二十年。

聽了小編的介紹，相信你應該學會了如何長期存放白酒。另外，小編要提醒大家白酒雖好，但是不能貪杯哦。小酌怡情，大飲傷身，喝酒，尤其是喝白酒一定要適可而止。白酒中乙醇含量高，喝多了，不僅會醉酒，還會對肝臟造成很大的負擔。所以，大家要合理飲酒。