蜜汁烤翅的做法 零廚藝美食-----【蜜汁烤翅】 蜜汁烤翅怎麼做

“很多時候，美味和廚藝沒有太大的關聯。自從有烤箱以後，烤翅是我最常做的烤肉之一。製作起來真的特別簡單，但卻深受家人的喜愛。一點都不自誇的説，真的是比那“哪哪哪”的好吃多了。
和新奧爾良烤翅相比，蜜汁烤翅的顏色稍微淡一些，沒有那麼紅。但從美味上來説，一點也不遜色，有烤肉的清香，還有蜜汁的清甜。用來待客既容易又美味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁烤翅的做法步驟

• 1、雞翅洗淨，準備好蜜汁烤肉料。

• 2、洗淨的雞翅，內外各劃上兩到，以便雞翅在醃製時更好的入味。

• 3、依次切完以後，放入一個較大的碗中。

• 4、加入60克蜜汁烤肉料。

• 5、戴上一次性手套翻拌均勻，抓捏片刻，讓雞翅更好的入味，然後蓋上保鮮膜放入冰箱醃製半天，中途最好拿出來翻拌一下。（這裏如果雞翅是剛洗好的，有很多水份，那就不要加水，直接加調料給雞翅“按摩”入味。如果是洗過後控幹了水份的，捏起來太乾，就稍微加一點點水）

• 6、如果一次醃製的份量一頓吃不完，可以在醃製好以後裝入保鮮袋裏，放入冷凍室。要吃的時候提早拿到冷藏室解凍即可。

• 7、醃製好的雞翅擺放在鋪有錫紙的烤盤裏，刷上一層橄欖油。

• 8、放入預熱好的烤箱，220度，上下火，30分鐘左右。中途拿出來兩到三次刷上醃製時剩餘的湯汁。最後一次刷好的時候，可以撒上一些熟芝麻。（這裏説一下，我的烤箱一直以來温度都偏低，所以這是依據自己家的烤箱而定，不可完全參照哈）

小竅門

詩心片語：

1：在醃製雞翅的時候最好內外劃上兩到，以便更好的入味與烘烤。如果不想劃刀，也可以用叉子在兩面叉上一些小洞。

2：醃製的過程中，最好在中途拿出來翻拌一下，讓雞翅入味更均勻。

3：烘烤的具體時間以自家烤箱而定。