當前位置:味味甜 >

關於辛辣的餐飲百科

辛辣刺激的辣椒炒空心菜梗如何做簡單又好吃
  • 辛辣刺激的辣椒炒空心菜梗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘辣椒炒空心菜梗,就是用簡單的大火翻炒空心菜梗,加入辣椒、蠔油等調味,從而製作出來的一道美味素菜。空心菜梗中富含膳食纖維和多種維生素,具有清熱解毒、通便防癌等等多種療效,一般人均可食用,是大眾化的保健蔬...
  • 9209
辛辣麻婆豆腐如何做簡單又好吃
  • 辛辣麻婆豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:100嫩豆腐:350輔料小葱:適量郫縣豆瓣醬:適量油:適量花椒麪:適量水澱粉:適量幹辣椒:適量具體步驟1.準備好豆腐,肉末,葱花,幹辣椒碎2.豆腐放入冷水鍋中,待水温升至90°左右豆腐會浮起來3.抄好的豆腐放入冷水中...
  • 26104
辛辣美味的芝麻醬菠菜如何做簡單又好吃
  • 辛辣美味的芝麻醬菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芝麻醬菠菜,雖然有着辛辣刺激的味道,但本身作為涼菜的一種,辛辣反而帶給我們開胃的口感。不能吃辣的朋友們,可以根據自己的口味,適當的調整芝麻醬菠菜的味道,以此來滿足自己的味道需求。芝麻醬菠菜不僅美味,而且...
  • 24640
辛辣的手工胡辣湯如何做簡單又好吃
  • 辛辣的手工胡辣湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘手工胡辣湯,顧名思義,這是一道非常辛辣的湯。這道湯的來歷大有名頭,在很多地方都可以成為當地特產。有各種口味的湯,這道手工胡辣湯的變化方式也比較多。今天就來介紹一種比較簡單的手工胡辣湯,可以讓我們嘗一...
  • 17840
魚有什麼食用價值呢-魚算辛辣嗎
  • 魚有什麼食用價值呢-魚算辛辣嗎

  • 在日常生活中,魚是一種經常食用的食物,含有很高的營養價值。不管是用什麼烹飪方法來製作,都深受大家的喜愛。但是大部人對魚的情況也並不是很瞭解,魚是不是辛辣食物,魚算辛辣嗎?吃魚有什麼食用價值呢?那麼今天就給大家介紹一下這方面的常識,快來了解一下吧。一、魚算辛辣嗎魚不...
  • 24410
辛辣的食物有哪些
  • 辛辣的食物有哪些

  • 辛辣的食物是指具有強大刺激性的食物,辛辣的食物分別包括八角,桂皮,蒜,生薑,葱,辣椒,胡椒,蒜,花椒等等。不常見的小茴香、木香、麥芽汁等也有刺激性,除此之外芹菜也含有刺激性。...
  • 11517
蘿蔔乾辛辣小菜怎麼做-蘿蔔乾辛辣小菜的做法
  • 蘿蔔乾辛辣小菜怎麼做-蘿蔔乾辛辣小菜的做法

  • “新春佳節,大魚大肉,油膩有餘,清爽的小菜來一盤,開胃又爽口呢!”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料辣椒乾粉(一湯匙)鹽(一湯匙)味精(少許)蒜蓉醬(一湯匙)麻油(一湯匙)芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔乾辛辣小菜的做法步驟1、白蘿蔔洗淨,去掉頭。2、切厚片。3、轉做切粗絲。4、切...
  • 15573
那辛的食物有哪些呢-因為辛辣就是辣椒
  • 那辛的食物有哪些呢-因為辛辣就是辣椒

  • 現在我們喜歡吃的食物很多裏面都含有辣椒,特別是中國的川渝地區,對辛辣是非常的熱愛。那麼,人們也就開始理所應當的覺得辛指的就是辣椒,其實並不是完全這樣的。那麼辛的食物有哪些,這些食物可以在廚房當中怎麼進行烹飪呢,來看一下吧。一、辛的食物有哪些辛辣中的辛其實指的就是...
  • 4660
大藠頭是不是辛辣食物
  • 大藠頭是不是辛辣食物

  • 是的。大藠頭和生薑、花椒、葱、韭菜、小茴香等,都屬於辛辣食物中的一種。大藠頭的源產地是在中國,主要是在中國南方地區和長江流域種植,也有些是野生的。大藠頭顏色是白的,汁液多,味道足,可以做成酸甜藠頭,涼拌藠頭,藠頭炒雞蛋,藠頭炒蝦乾,藠頭炒臘肉等。...
  • 30666
藠頭屬於辛辣食物嗎
  • 藠頭屬於辛辣食物嗎

  • 是的。辛辣食物,通常是説強烈而尖鋭的刺激性食物,在這之中就包括了姜葱蒜、辣椒、八角、韭菜、桂皮、小茴香、胡椒、花椒等,而藠頭和姜葱蒜是一樣的,所以也屬於辛辣食物。辛辣食物中也包括了一些菜餚,例如辣子雞丁,宮保雞丁,水煮魚,毛血旺,麻婆豆腐等。...
  • 30209
辛辣的泰式涼拌象拔蚌如何做簡單又好吃
  • 辛辣的泰式涼拌象拔蚌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘泰式涼拌象拔蚌是一道遠近聞名的美味佳餚。它是以象拔蚌為主要食材製作而成,製作方法簡單,但食材不易得。不過此道菜卻成為了很多餐館的必點之菜,尤其在炎熱的夏天的晚上吃點,再配點冰飲絕對的美味。它的味道...
  • 12534
原來我們身邊有這麼多辛辣調味料-辛辣調味料有哪些
  • 原來我們身邊有這麼多辛辣調味料-辛辣調味料有哪些

  • 在生活中,我們煮飯菜都會用到一些調味料,其中,辛辣調味料是一種可以增加人口感的調味料,對於喜歡這些調味料的吃貨人羣來講,辛辣調味料是他們每日三餐中必不可少的食材。那麼,今天小編給大家介紹一些辛辣調味料有哪些的相關信息。一、辛辣調味料有哪些除了眾所周知的青椒之外,還...
  • 8162
黑胡椒是辛辣食物嗎
  • 黑胡椒是辛辣食物嗎

  • 吃過黑胡椒嗎?黑胡椒是辛辣食物嗎?今天我就帶大家瞭解一下關於和胡椒的那些事,以及為你解答黑胡椒是辛辣食物嗎這一問題。黑胡椒是辛辣食物嗎黑胡椒本身屬於胡椒的種子。味道辛辣,屬於一種比較流行的調味品,營養價值非常豐富。黑胡椒(學名:Pipernigrum),又名黑川,是胡椒屬的...
  • 19197
辛辣醬蘿蔔怎麼做-辛辣醬蘿蔔的做法
  • 辛辣醬蘿蔔怎麼做-辛辣醬蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(一個)肉碎(110克)洋葱(半個)番茄罐頭(100克)輔料蒜(1個)鹽(半匙)紅辣椒(1個)配料砂糖(3小匙)嘛汁醬(3勺)醬油(1小匙)生菜(3片)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辛辣醬蘿蔔的做法步驟1、將洋葱、蒜、辣椒切碎2、將切好的洋葱、蒜和辣椒和肉碎、罐頭番茄、鹽、砂糖、醬油,放在...
  • 19663
辛辣與脆爽的完美融合圖解-蒜拌萵苣
  • 辛辣與脆爽的完美融合圖解-蒜拌萵苣

  • 涼拌的做法一直受到中國人的喜愛,各種涼拌菜也深受人們的喜愛。故名思意“涼拌”就是將菜品準備好後加入喜歡的輔料攪拌攪拌,待混合均勻後即可上桌供人們食用,這道蒜拌萵苣更是將辛辣與脆爽完美的融合在了一起,成為一道特色主料萵苣:1根輔料辣椒段:適量蒜蓉醬:兩大勺芝麻:一小把...
  • 14675
辛辣的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃
  • 辛辣的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鳳爪:5個野山椒:一瓶(要多湯的)輔料碘鹽:適量白醋:適量具體步驟買來的大鳳爪洗淨,切成小塊鍋裏放適量水煮開。倒入準備好的鳳爪,焯5分鐘熟透後盛盤五分鐘後用漏勺撈起來,放到水龍頭下衝洗掉煮出來的油漬,確保鳳...
  • 8961
辛辣可口的口磨燴黃牛肉如何做簡單又好吃
  • 辛辣可口的口磨燴黃牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘口磨燴黃牛肉是一道十分辛辣的菜餚。口磨與黃牛肉都是營養豐富的材料。黃牛肉都勁道有嚼勁配上口磨的嫩滑彈軟,口感奇妙,加上小米椒的辛辣與蠔油的醇厚,再配上料酒以去除黃牛肉的腥味,這道菜的美味與層次已完...
  • 31062
這些食物是你熟悉的嗎-非辛辣食物有哪些呢
  • 這些食物是你熟悉的嗎-非辛辣食物有哪些呢

  • 民以食為天,吃是我們每個人最基本也是最重要的行為活動,所以從至今在吃方面都有很多的講究,俗語説:“病從口入”講的就是吃方面的注意事項,並不是吃什麼對身體的都是好的,講究的是合理、科學的吃,日常生活中的美食那麼多,那麼有哪些食物是非辛辣的食物呢?跟着小編一起來看看吧。一...
  • 20066
辛辣的大蒜炒煙燻豆乾如何做簡單又好吃
  • 辛辣的大蒜炒煙燻豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘在北方的餐桌上以辣為主,而有一道菜是經常在餐桌,這就是——豆乾。是的,北方的人們特別是喜歡吃豆乾,在我小的時候我以為豆腐只有那麼幾種,白豆腐,油豆腐。現在經常吃一種小吃豆乾。想在家裏自己做豆乾吃嗎?今天...
  • 31782
辛辣刺激的醬爆尖椒如何做簡單又好吃
  • 辛辣刺激的醬爆尖椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘辛辣刺激的醬爆尖椒,吃上去絕對讓你感受到辣味所帶來的快感。而尖椒不同於傳統的彩椒和辣椒,尖椒特有的辛辣味道,絕對可以給你帶來全新的口感。而醬爆尖椒更是用全新的料理方法,在保留尖椒辛辣刺激口感的同時...
  • 11553
韭菜是辛辣食物嗎
  • 韭菜是辛辣食物嗎

  • 我們對辛辣食物有很多的定義,一般認為辣椒之類的才是辛辣食物,那麼你知道韭菜是辛辣食物嗎?韭菜不能和什麼一起吃呢?韭菜怎麼做好吃呢?韭菜的營養價值很高,對於人體的作用也是特別的強的,所以我們今天就來了解一下韭菜是不是辛辣食物吧。一、韭菜是辛辣食物嗎營養專家介紹韭菜不...
  • 12676
答案你一定不知道-韭菜辛辣嗎
  • 答案你一定不知道-韭菜辛辣嗎

  • 韭菜是生活中人們經常食用的蔬菜,想必大家都相當熟悉了。韭菜的營養豐富,而且做法也很多,無論怎麼做都是非常好吃的。韭菜的氣味比較特殊,那麼,韭菜辛辣嗎,感興趣的小夥伴一起和小編看看吧。一、韭菜辛辣嗎韭菜是大家都很喜歡吃的蔬菜,一般都是炒着吃,或是作為餡料來用。韭菜中含...
  • 24320
你知道辛辣食物是指什麼嗎?
  • 你知道辛辣食物是指什麼嗎?

  • 對於美食,幾乎是沒有人可以抵抗的,雖然美食是很好吃的,但是有的美食吃多了是會造成我們腸胃的不適的。你們所吃過的一些比較好吃的美食有哪些呢?辛辣食物又是指什麼呢?吃了辛辣食物會不會對身體有什麼不適呢?下面就跟着小編一起去了解一下辛辣食物的相關知識吧。一、你知道...
  • 20077
哪些食物是辛辣食物
  • 哪些食物是辛辣食物

  • 眾所周知,食物有辛、酸、甘、苦、鹹五味之分,不同的人對食物的偏好也不同,比如説小編就尤其鍾愛香辣食品。然而並不是每個人都和小編一樣,有些人由於疾病禁忌的原因不能吃辛辣的食物。究竟哪些食物是辛辣食物呢?下面小編就來為大家盤點一下。哪些食物是辛辣食物1.辛辣食物的定...
  • 13133
傳統辛辣的印度咖喱飯如何做簡單又好吃
  • 傳統辛辣的印度咖喱飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘印度擁有着悠久的文明歷史,在此期間,印度也衍生出自己獨有的美食文化。如今全球聞名的印度美食中,印度咖喱飯是不可不提及的一部分。印度咖喱飯採用印度傳統的料理方法,其黃燦燦的黃色咖喱,獨有的印度風味,以及...
  • 31044
專題