美味的蘸油潑蒜香茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的蘸油潑蒜香茄子，不僅營養豐富，口感鮮美誘人。主要是由大蒜與茄子經過烹飪而成。茄子的營養豐富，含有蛋白質等多種營養成分，不僅可以增加食物的美味口感，而且鮮美多汁，香氣誘人，深受人們的喜愛。可根據自己喜愛的口感進行搭配。

主料

大蒜 ：1個
茄子 ：3個

輔料

油 ：100
白糖 ：1勺
鹽 ：小半勺
醬油 ：1勺
醋 ：1勺
花椒粉 ：半勺
味精 ：小半勺
辣椒油 ：1勺
香油 ：半匙

具體步驟

1.茄子，大蒜準備好。

茄子洗淨切片

熱鍋倒油，放肥豬肉煸幹

紅辣椒煸香

放茄子翻炒均勻

放鹽翻炒至茄子變軟

放生抽翻炒均勻 放蠔油翻炒均勻

11.油潑茄子蘸着吃，香。

烹飪技巧

1.佐料可以根據個人喜好任意調整。2.油温比我們平時做油辣子的油温稍高一些。