玉米麪發麪餅怎麼做-玉米麪發麪餅的做法
- 麪食
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“居家的日子,活動少,適當吃點粗糧可以增加胃腸的蠕動,有助消化。今天做的這個玉米餅,孩子喜歡,也很百搭,配菜配湯或當做早餐都不錯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米麪發麪餅的做法步驟
1、玉米麪用開水燙一下,攪成顆粒狀。
2、晾涼後加入酵母,糖,雞蛋,白麪。加適量水攪拌均勻。
3、揉成麪糰。
4、發酵至兩倍大。
5、切成擠子。
6、揉勻後按成2釐米厚的小餅。
7、用刮刀或牙籤按出8等份。
8、輕輕按壓就好。醒5到10分鐘。
9、放入電餅鐺,一面烙3分鐘左右。
10、每面烙至金黃。喜歡火大的可以多烙幾分鐘。
11、表面焦脆,裏面暄軟。
小竅門
糖可以根據自己口味添加,玉米麪與白麪比例3:1,面多可以多加一個雞蛋。
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