南瓜發麪餅要發酵多久

1小時左右。具體根據當時的温度而定，温度越高發酵的時間可以適當的縮短，若是温度較低，發酵的時間可以適當的延長。南瓜麪糰若是發酵的不完全，做出來的餅會不蓬鬆，食用起來口感像在吃麪坨坨。若是發酵過頭，蒸出來的餅面會不光滑，坑坑窪窪。