南瓜發糕需要發酵多長時間

六十分鐘左右。南瓜發糕發酵時，將其放入容器中，用保鮮膜封口。發酵時放置在温暖的環境中最佳。可以放置在裝有熱水的鐵鍋中發酵，當其發酵膨脹至原本的兩三倍大時即可。發酵好的發糕，鋪上適量的葡萄乾或是紅棗，上鍋蒸上四十分鐘左右即可出鍋。