榨菜絲鴨蛋炒西蘭花怎麼做-榨菜絲鴨蛋炒西蘭花的做法

“西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，具有提高機體免疫力，防癌抗癌的功效。此外，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

榨菜絲鴨蛋炒西蘭花的做法步驟

• 1、食材：西蘭花（已掰成小朵清洗）、榨菜絲、鴨蛋。

• 2、將鴨蛋打成蛋液。

• 3、將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開2分鐘後，撈出。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

• 5、接着，合入焯好的西蘭花和榨菜絲翻炒一下。

• 6、然後，加適量的鹽。

• 7、加適量的味精。

• 8、調味炒勻即成。