麪粉做發糕要發酵多長時間
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加入酵母粉的麪糰發酵兩小時左右。具體時間要根據麪糰的發酵程度適當的調整時間。在發酵好的麪糰里加入紅棗、核桃等堅果放入蒸鍋中蒸煮,蒸好的發糕色澤飽滿,蓬鬆Q彈。麪糰除了可以做發糕,也可以做包子、饅頭、大餅、餃子皮、麪條、芝麻團等等。
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加入酵母粉的麪糰發酵兩小時左右。具體時間要根據麪糰的發酵程度適當的調整時間。在發酵好的麪糰里加入紅棗、核桃等堅果放入蒸鍋中蒸煮,蒸好的發糕色澤飽滿,蓬鬆Q彈。麪糰除了可以做發糕,也可以做包子、饅頭、大餅、餃子皮、麪條、芝麻團等等。