紅糖雞蛋發糕怎麼做-紅糖雞蛋發糕的做法

“美味可口！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖雞蛋發糕的做法步驟

• 1、蛋黃打散，紅糖温水化開倒入蛋液中

• 2、加入麪粉攪拌均勻

• 3、蛋白打至奶油狀

• 4、蛋白分三次加入到麪糊中，以翻拌的手法，攪拌均勻（不能用筷子哦）

• 5、模具刷層油，把弄好的蛋糊倒進去，輕震幾下，震出氣泡

• 6、烤箱預熱180度烤20分鐘即可

• 7、出爐脱模

• 8、美美的享用吧！

小竅門

1.蛋清放冰箱冷藏至表面稍有凝霜較易打發
2.攪拌蛋白和蛋黃的時候要翻拌，不能打圈攪拌哦
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