紅糖玉米麪發糕的做法 紅糖玉米麪發糕零失誤 紅糖玉米麪發糕怎麼做

“簡單易做零失誤的發糕喲”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖玉米麪發糕的做法步驟

• 1、紅棗開水煮5分鐘。

• 2、紅棗擦乾，去核。

• 3、切碎備用。

• 4、玉米麪，用熱水燙，至無粉狀，放涼至手温左右。

• 5、紅糖温水化開，晾涼，打1個雞蛋，乾酵母3g，牛奶150g，攪拌均勻化開，靜置5分鐘。

• 6、麪粉和玉米麪混合，加入泡打粉3g，倒入兑好的紅糖水（邊倒邊攪拌）。

• 7、加入部分紅棗碎。攪拌均勻至粘稠狀。

• 8、放容器裏（容器周圍塗油），發酵兩個小時發酵至兩倍大，再加點棗碎在表面。

• 9、容器底部放一層棗碎。

• 10、加入一層面。

• 11、再加入一層棗碎。

• 12、加一層面，周圍加上棗碎，大概六成滿，蓋好蓋子發酵。

• 13、發酵成兩倍大，大約兩個小時。

• 14、中間點綴一下。

• 15、上鍋蒸30至40分鐘左右，悶10分鐘左右開鍋。

• 16、扣在盤子裏，來張美美噠照片就可以吃了。

• 17、配上一張我寫的步驟。

• 18、成品

• 19、成品

• 20、成品