玉米麪大棗發糕怎麼做-玉米麪大棗發糕的做法
- 糕點
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“玉米麪大棗發糕有極其豐富的營養價值,它的做法也是很簡單的。普通麪粉,玉米麪經酵母發酵後,均勻擺上去核大棗,蒸熟即可。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米麪大棗發糕的做法步驟
1、玉米麪100克用開水燙一下,晾涼備用。
2、加200克麪粉,3克酵母。
3、用涼開水或温水,和成麪糊進行發酵。
4、大約1小時面發好了。
5、攪拌一下,我用的是一個洗菜盆,一次性蒸籠布用水泡一下水裏加幾滴油。
6、提前泡幾個大棗,去核備用。
7、晃一晃麪糊就平了,擺上去核大棗。
8、放蒸鍋裏二次發酵大約2一30分鐘,點火,水開後再蒸30分鐘,關火後過幾分鐘開蓋。
9、蒸好了。
10、可直接連蒸籠布拎出來。
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