鮮玉米汁發糕怎麼做-鮮玉米汁發糕的做法

“坊間所説的玉米發糕，實際是用玉米麪同白麪加糖所做成的玉米發糕。而我這一款鮮玉米汁發糕是採用鮮玉米棒加水榨汁，加了白糖和中筋麪粉所做成的。它的特點就是非常的清香、甘甜，非常的軟糯、好吃。顏值高。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮玉米汁發糕的做法步驟

• 1、準備食材：鮮玉米棒，酵母，中筋麪粉。

• 2、玉米棒脱粒。

• 3、用榨汁加水，放入鮮玉米粒榨汁並加入白糖，攪拌均勻。

• 4、揉成光滑麪糰。

• 5、移入8寸戚風蛋糕模具中，並蓋上保鮮膜發酵小時。

• 6、發酵兩倍大。

• 7、表面撒上紅枸杞裝點，上鍋蒸20分鐘。

• 8、成品圖。

小竅門

現玉米汁榨汁後，一定要先用以保存鮮玉米汁的清香和、甘甜。