玉米麪燕麥麩皮發糕怎麼做-玉米麪燕麥麩皮發糕的做法

“都説吃粗糧對健康有好處，所以做麪食時，我會加點粗糧，口感雖然沒有純白麪那麼好，但是為了健康，為了能夠攝入更多的營養，我還是選擇粗糧來做主食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米麪燕麥麩皮發糕的做法步驟

• 1、原料：麪粉，玉米麪，燕麥麩皮。

• 2、麪粉，玉米麪和燕麥麩皮倒入盆中，加入發酵粉和清水的混合液體，和成軟一些的麪糰。

• 3、和好的麪糰直接放入籠屜裏，室温醒發1.5個小時，室温高醒發時間會縮短。我家的室温不到20度，用了1.5小時。

• 4、醒好的麪糰上可以放棗或者葡萄乾。

• 5、涼水入鍋蒸28分鐘即可。

• 6、稍微涼一點就可以切塊啦。

小竅門

麪粉和玉米麪的比較可以根據自己的需要進行適當的調節，口感和味道也會不同。