海蔘花膠肉骨湯怎麼做-海蔘花膠肉骨湯的做法

“海蔘是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，肉質細嫩，易於消化，所以非常適合老年人與兒
童，以及體質虛弱者食用。
家中有人因骨折，需療傷，所以最近常煲這個湯，鮮美又好喝，喝不膩呀；好喝的營養湯，只要材料足，可以説是零難度”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘花膠肉骨湯的做法步驟

• 1、備材料

• 2、香菇泡好後切塊，海蔘是別人幫忙泡發好的，其他材料清洗一下即可

• 3、肉骨冷水下鍋先煲30分鐘

• 4、把水煲至有些發白

• 5、倒入海蔘與花膠

• 6、中火繼續煲

• 7、大約1.5小時，湯煲至濃稠，下鹽

• 8、再煲5分鐘左右，湯成，裝碗