花膠排骨猴頭菇湯怎麼做-花膠排骨猴頭菇湯的做法
- 湯羹
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“看港劇,愛回家,裏面經常吃花膠,去山姆超市看見有賣,特別買一份嚐嚐。回來查了一下,原來是魚肚。口味還好,沒有很腥味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花膠排骨猴頭菇湯的做法步驟
1、花膠,提前五小時泡好。
2、猴頭菇提前二小時泡好。
3、配料,洗乾淨,備用。
4、排骨,洗乾淨過熱水。
5、涼水入鍋,一次性加夠水。
6、大火燒開後,轉小火1.5小時,關火前十分鐘加鹽。
7、成品濃湯。
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