猴頭菇板粟排骨湯怎麼做-猴頭菇板粟排骨湯的做法

“冬季養胃就選新鮮猴頭菇，鮮嫩順滑，煲出來的湯特別鮮，比干猴頭菇好吃的太多太多了！保存方便，只需冷凍即可，吃前取出泡在淡鹽水中幾分鐘就能恢復鮮活！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

猴頭菇板粟排骨湯的做法步驟

• 1、新鮮猴頭菇剪去菇腳放點鹽水浸泡去除異味。

• 2、將猴頭菇撕成小朵，多次換水，換水時要將猴頭菇擠幹後再換水。

• 3、排骨抄水後放入砂鍋中，將猴頭菇擠幹水份也放進去。

• 4、放入一個若羌灰棗，加入適量的清水，大火煮開，撈去浮沫，中火煲40分鐘。

• 5、加入板粟仁繼續煲10-12分鐘,板粟熟了就行。

• 6、調入適量的鹽和雞精即可起鍋。

• 7、喜歡喝菌菇湯的朋友一定要試試新鮮猴頭菇，它比干猴頭菇好吃太多太多。

• 8、猴頭菇很滑嫩，湯頭也特別鮮，加入了板粟仁，更加鮮甜啦！

• 9、新鮮猴頭菇可以放在冰箱冷凍保存，吃前放到淡鹽水中，幾分鐘就恢復鮮活了。冬天喝些猴頭菇湯，不比吃猴頭菇餅乾更直接嗎？養胃就選它！