美味的猴頭菇銀耳豬骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

湯的營養價值非常高，而且人們也比較喜歡喝湯。那麼美味的猴頭菇銀耳豬骨湯或許是個不錯的選擇，豬骨裏面的骨汁具有很多營養，而且也比較好喝。特別是豬骨棒裏面的汁，美味而又新鮮的感覺，想到就讓人流口水。加上銀耳會更加營養好喝。

主料

豬扇骨 ：500
猴頭菇 ：50
銀耳 ：20

輔料

枸杞 ：適量
紅棗 ：3個
薑片 ：2片

具體步驟

1.猴頭菇洗乾淨，加水泡發3小時，捏起來沒疙瘩，擠出黃水，撕小塊備用

2.銀耳泡發2小時，洗乾淨，撕小塊備用

3.紅棗去核，枸杞，薑片洗乾淨

4.扇骨洗乾淨，焯水

5.所有材料放入湯鍋，加適量水，煲1.5小時(中途不可再加水)，煲至豬骨軟糯即可。

烹飪技巧

猴頭菇泡一定要發充分，捏起來無疙瘩，黃水去掉，煲湯才清甜