美味的猴頭菇煲湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:5小時

我個人比較喜歡喝湯，因為我覺得湯是把所有的食物的營養都集中在湯裏面。而且湯的味道都是很不錯的。而且猴頭菇是一種非常珍貴的食物，營養也是非常好，所以説猴頭菇煲湯是一道非常好的一道湯，不過煮這個湯浪費的時間比較多一點。

主料

鵪鶉 ：1只
猴頭菇 ：80g
豬展肉 ：適量

輔料

薑片 ：適量
蜜棗 ：5個
油 ：適量
鹽 ：適量
扁豆 ：適量
紅豆 ：適量
木棉花 ：適量
土茯苓 ：適量
雲嶺 ：適量

具體步驟

1、猴頭菇用清水浸泡2個小時左右。

2、將紅豆、扁豆、雲苓、土茯苓用清水浸泡備用。

3、準備適量的木棉花幹，用清水浸泡一下，備用。

4、鷓鴣和豬展肉飛水處理。

5、冷水中加入適量的湯汁、薑片、蜜棗，大火燒開水，水開後加入肉類，轉為慢火。

6、蓋鍋，慢火煲90分鐘左右。

7、關火前加入適量的食鹽調味即可。

烹飪技巧

老火湯煲湯時間一般不要超過2小時，否則嘌呤積聚。