猴頭菇和什麼煲湯最好而且還好喝呢

大家都説女人是水做的，所以多喝湯水的女人們不但皮膚很好，而且氣色也會紅潤。其實平時多喝一點滋補的湯水，不管是對於女人、男人、老人來説，都一個很不錯的選擇，更何況是猴頭菇這種食用價值很高的食材，那麼猴頭菇和什麼煲湯最好呢?

猴頭菇和什麼煲湯最好

1.猴頭菇排骨湯

排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。幹猴頭菇用來和排骨做湯，特別好吃，製作時需要準備排骨500克猴頭菇一朵，胡蘿蔔400克，食用鹽和葱花以及生薑各適量準備一些。不僅好吃，還非常有營養。

2.猴頭菇燉瘦肉

猴頭菇燉瘦肉也是它的常見吃法之一，只需要把乾燥的猴頭菇三朵提前用清水泡發去掉，然後把準備好的瘦肉切成小塊以後，再用沸水焯燙一。把處理好的猴頭菇和瘦肉以及薑片一起加入到燉鍋中，再加入清水燉至兩個小時，再加入食鹽調味道，取出以後吃猴頭菇和瘦肉並喝湯就能起到出色的滋補功效。

關於猴頭菇的吃法，其實還有很多種，它還可以喝烏雞、鴿子、鴨肉等多種肉類食材放在一起燉制食用，但是幹猴頭菇不論與什麼食材搭配使用，都要提前浸泡，把它泡軟以後，再把猴頭菇的水分去掉，這樣才能讓猴頭菇的苦味變小，做出的菜品才會更加的好吃。

猴頭菇因其外形形似猴頭而得名，其肉質鮮嫩，氣味芳香，鮮美可口，而且還富含蛋白質、氨基酸、維生素、碳水化合物、微量元素等等多種營養成分，具有健脾養胃、淨化血管等作用，這也是為什麼大家喜歡猴頭菇的原因，看了今天下邊的寫的猴頭菇和什麼煲湯最好，相信大家都瞭解了，希望大家都能做出好喝的猴頭菇的湯。