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關於爆炒牛肉的餐飲百科

最愛的爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 最愛的爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:500輔料圓葱:適量孜然:適量芝麻:適量雞精:適量鹽:適量姜:適量五香粉:適量小蘇打:適量具體步驟1.牛肉要用牛裏脊,圓葱,姜備好。2.牛肉橫紋切薄片。3.圓葱,姜切絲。4.用一半的圓葱絲和薑絲放在牛肉片內,放入一...
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十分誘人的爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料牛肉:200洋葱:1個輔料青椒:適量蒜頭:適量具體步驟1.新鮮牛肉切片,加生抽,鹽,蠔油,生粉,醃製二十分鐘。2.切好洋葱備用3.準備青椒,紅椒,幹辣椒,蒜備用4.下油,首先加入蒜頭,幹辣椒,青椒,紅椒,翻炒,接着加入牛肉炒六分鐘,再加入...
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回味無窮的爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料牛肉:250輔料青椒:兩個蒜末:適量胡椒粉:適量鹽:適量生抽:適量薑片:適量洋葱:半個料酒:適量孜然粉:適量雞精:適量生粉:適量具體步驟1.牛肉洗乾淨切片,放入鹽雞精胡椒粉孜然粉2.加地瓜粉生抽料酒拌勻醃製一會3.青椒...
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爆炒牛肉的做法 【爆炒牛肉】掌握油温是關鍵 爆炒牛肉怎麼做
  • 爆炒牛肉的做法 【爆炒牛肉】掌握油温是關鍵 爆炒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)甜紅椒(一個)青蒜(一根)輔料薑片(適量)香葉(適量)鹽(適量)生抽(一湯匙)料酒(一湯匙)地瓜粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)色拉油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)爆炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切片,加適量地瓜粉,一湯匙生抽,一湯匙料酒,半茶匙鹽,少許雞精。2、抓勻後再加...
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家常菜爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料滷牛肉:500粉條:300輔料葱薑蒜:適量鹽:適量花椒:適量尖椒:2個幹辣椒:5個具體步驟1.滷好的牛肉切片,尖椒,葱薑蒜切片2.熱油炸花椒,出味兒後撈出不要,嫌吃着麻煩,不撈也可以3.加幹辣椒炸一下放牛肉4.加葱薑蒜,尖椒5....
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開胃的爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 開胃的爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生薑:5蒜:6牛肉:130幹辣椒:8葱:4輔料生粉:5ml油:適量鹽:適量料酒:5ml白酒:5ml醬油:15ml具體步驟1.準備好材料。2.牛肉切成薄片。3.加入生粉,料酒、適量的食用油。4.用手抓拌均勻,醃製15分鐘。5.生薑切絲、蒜切末、...
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美味四色祕製炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 美味四色祕製炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉片:250沙葛:100黑木耳:5青椒:100輔料薑汁:適量蠔油:少許生抽:少許油:少許鹽:少許糖:適量具體步驟1.牛肉切片用油鹽、薑汁醃製半小時;2.沙葛青椒洗淨切片(塊),黑木耳泡發;3.開油鍋爆炒沙葛、青椒、黑木耳變軟後盛起;4....
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清脆爽口的爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 清脆爽口的爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:半斤斤輔料姜:適量塊多味醬:一小勺勺蒜苗:2片鹽:適量醬油:適量油:適量具體步驟1.1,把食材洗淨,切好待用!2.2.熱鍋下油,下入姜蒜爆香!3.3.放入牛肉,翻炒2下!4.4.放入點鹽,醬油,多味醬,翻燒1分鐘!5.5.美美的出鍋啦!烹飪技...
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家常花椒牛肉如何做簡單又好吃
  • 家常花椒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:半斤花椒:適量輔料小蘇打:適量青辣椒:一個乾紅辣椒:適量小葱:一根玉米澱粉:適量料酒:適量生抽:適量鹽:適量紅辣椒:一個油:適量具體步驟1.牛裏脊切絲(橫切),然後上漿:加少許小蘇打,生抽、料酒和鹽抓勻,加入少許的水...
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質嫩爽口的爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 質嫩爽口的爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:260輔料幹辣椒:6個姜:10青椒:1根孜然粉:1/4茶匙白酒:適量蒜:10澱粉:1小勺醬油:1茶匙雞精:1/4茶匙具體步驟1.準備食材。牛肉、幹辣椒、青椒、姜蒜、葱2.姜蒜切絲,幹辣椒、小葱切段,青椒切圈3.牛肉切片,放入澱...
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讓你吃到鮮嫩水靈的牛肉如何做簡單又好吃-爆炒牛肉絲
  • 讓你吃到鮮嫩水靈的牛肉如何做簡單又好吃-爆炒牛肉絲

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料蛋清:一個青紅椒粒:適量四川青花椒:少許蠔油:少許四川鮮泡椒(這個又是我從四川揹回來凍在冰箱裏的,我是相當的寶貝的呀):少許生抽:適量味精:適量鹽:少許植物油:適量具體步驟1.先把少量蛋清迅速抓入牛肉中,就像之前...
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爆炒牛肉怎麼做-爆炒牛肉的做法
  • 爆炒牛肉怎麼做-爆炒牛肉的做法

  • “黃貢椒炒牛肉味道偏香,辣度非常低,基本辣味來於指天椒,黃貢椒口感甜中帶辣。”食材明細主料牛肉(250g)輔料黃貢椒(8個)指天椒(2個)姜(1塊)蒜(3顆)調料食用油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒牛肉的做法步驟1、將新鮮牛肉切片,儘量切薄,然後加入油,少許...
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超級簡單的爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 超級簡單的爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛裏脊:250輔料鹽:適量蠔油:適量辣椒醬:適量雞精:適量油:適量香菜:適量生抽:適量糖:適量具體步驟1.牛肉一塊洗淨2.切薄片,逆着紋切細丁3.切好放到盤子里加適量的薑絲4.澱粉兩勺5.料酒適量6.抓勻,醃15分鐘7.準備...
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五味俱全的爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:200輔料葱:3根鹽:適量醬油:適量雞蛋:1個澱粉:2匙姜:1塊小米椒:5顆味精:適量蒜:4顆具體步驟1.先把材料準備好2.把葱切段,把姜、蒜、小米椒切成小塊3.牛肉切好,把澱粉和雞蛋放進去,加點水攪拌均勻。圖片太大了發不...
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家常連雲山蒜苗炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 家常連雲山蒜苗炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料連雲山蒜苗:適量袋裝牛肉:1袋輔料鹽:適量新鮮小米辣辣椒:2個大蒜頭:一個醬油:適量具體步驟1.連雲山蒜苗,不知道哪位吃過2.袋裝牛肉一袋3.蒜苗和牛肉都如圖切好4.小米辣辣椒切好,大蒜頭切好。5.將大蒜和辣椒倒入鍋...
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脣齒留香的爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:3塊青蒜:5根輔料姜:1塊料酒:5勺糖:3勺地瓜粉:3勺具體步驟1.青筍切段、牛肉切段醃製(料酒、糖、生抽、薑末)2.油熱後、倒入醃製好牛肉炒香、加入青蒜、翻炒至熟。3.炒熟、盛盤即可。...
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白果炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 白果炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料滑子菇:5g青蒜:大葱:5g姜:克大蒜(白皮):克鹼:克澱粉(豌豆):克雞蛋清:植物油:料酒:克鹽:克味精:克醬油:克具體步驟1.嫩牛肉切2釐米見方的丁,放碗中加鹼少許和水抓勻稍醃,再放入料酒、鹽、味蛋清、水澱粉上漿醃漬;2.白果...
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爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘爆炒牛肉製作十分簡單,是一道經常可以見到的家常菜餚,主要用到的食材是牛肉,牛肉鮮嫩的肉質可以促進人們腸胃的蠕動,而且含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,真的非常適合做給家人們嚐嚐吧,你值得...
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美味的爆炒牛肉做法如何做簡單又好吃
  • 美味的爆炒牛肉做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我是四川人,所以辣椒花椒放的多。看起來很辣,其實還好。味道不錯,很下飯。這道菜費油。其實材料很簡單。重點在於炒肉的火候和時間。每次製作這道美味的爆炒牛肉,大家都把這道菜吃的光光的,深受老人和小朋友的...
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青花菜豆薯炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 青花菜豆薯炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料腹脅牛排:340幹雪利酒:60毫升青花菜:425紅甜椒:1個地瓜:170輔料橄欖油:4茶匙小蘇打:1/4茶匙低鈉醬油:2湯匙太白粉:2茶匙紅辣椒粉:1/4茶匙橙皮絲:4湯匙大蒜:3瓣青葱:4根具體步驟1.順着紋理將牛排縱向對半切開,然後橫向切...
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好看的墨式炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 好看的墨式炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉片:120公克輔料鹽:適量調味蕃茄醬:100公克墨西哥香辣粉:20公克橄欖油:20㏄中筋麪粉:15公克洋葱絲:20公克青椒絲:10公克紅蕃茄絲:10公克具體步驟1.牛肉片加入墨西哥香辣粉、鹽、中筋麪粉拌勻備用。2.熱一鍋,放入...
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家常鐵板口味炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 家常鐵板口味炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊牛肉:1斤輔料澱粉:適量紅椒.青椒:各1-2個生抽:1勺耗油:1勺黑胡椒汁:2勺半胡椒粉:適量雞精:適量姜:5-6片洋葱:半個蛋清:1個花雕:1勺油:適量具體步驟1.牛肉切片,加花雕.生抽.雞精.胡椒粉.蛋清。澱粉。拌勻醃製下2...
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鮮美可口的爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:250輔料醬油:適量紅辣椒:2個蒜:適量黑椒:適量青椒:1個花椒:適量姜:適量料酒:適量白糖:適量具體步驟1.牛肉反紋理切片,下少許白糖,醬油,料酒,花生米。再下點生粉用手抓拌均勻。醃製20分鐘2.姜,蒜切片。青紅辣椒...
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美味鮮嫩~爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 美味鮮嫩~爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘爆炒牛肉主要用到的食材就是牛肉,牛肉跟各種配料爆炒在一起之後的滋味,真的是叫人慾罷不能呢,而且牛肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體是十分有幫助的呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐...
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家常爆炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 家常爆炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:250輔料鹽:適量料酒:適量胡蘿蔔:適量生抽:適量小洋葱:適量水澱粉:適量油:適量糖:適量具體步驟1.將牛肉略凍一下,取出待用。2.將牛肉切成薄片。3.將胡蘿蔔切成斜片。4.將洋葱切成4半。5.把鹽,雞精,糖,當道牛肉...
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