回味無窮的爆炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

牛肉 ：250

輔料

青椒 ：兩個
蒜末 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
薑片 ：適量
洋葱 ：半個
料酒 ：適量
孜然粉 ：適量
雞精 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.牛肉洗乾淨切片，放入鹽雞精胡椒粉孜然粉

2.加地瓜粉生抽料酒拌勻醃製一會

3.青椒洋葱薑蒜切好備用

4.油燒到九成熱，用筷子放入馬上會冒泡，油比平時炒菜要多一些

5.倒入牛肉快速翻炒

6.到變色把肉裝出來

7.鍋裏留有一些剛炒牛肉的油

8.倒入青椒洋葱薑蒜翻炒

9.翻炒出香味放入生抽倒入牛肉快速翻炒

10.關小火放入孜然粉黑胡椒粉拌勻馬上出鍋

11.成品，牛肉很嫩超好吃

烹飪技巧

鍋一定要夠熱，