回味無窮的醬爆回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜苗 ：1根
五花肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
豆瓣醬 ：1勺
大蒜 ：2瓣
油 ：適量
姜 ：3片
生抽 ：5ml

具體步驟

1.材料備好、

2.把五花肉拿去鍋裏煮5分鐘。

3.蒜苗切段。薑切片。蒜拍扁。煮過的五花肉切片。

4.坐鍋起油燒熱、

5.五花肉放下去爆香出香味、

6.然後加入姜蒜一起翻炒去腥、

7.放生抽進行調味上色、

8.1勺豆瓣醬上色翻炒均勻、

9.加入蒜苗一起翻炒1分鐘、

10.調點鹽之後就關火裝盤了、

烹飪技巧

全程大火爆炒、五花肉煮過後比較好切又能去腥