回味無窮的醬香茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：兩個
肉絲 ：少許

輔料

油 ：適量
辣椒醬 ：少許
蒜，姜 ：適量
青，紅椒 ：適量
鹽，味精 ：少許

具體步驟

1.把茄子切成條，用淡鹽水泡一下，不褪色，，炒出來不那麼黑，，

2.鍋裏多放些油，把茄子煎一下，，撈出，，，忘了拍了張照片

3.把油倒出留少許，把切好的蒜，姜，和辣椒醬倒入鍋中翻炒，，

4.炒出蒜香，倒入肉絲繼續翻炒，，

5.然後倒入煎好的茄子，在把切好的辣椒倒入鍋中翻炒，

6.然後放一點鹽，少許味精，，

7.出鍋，，，啦啦啦，，，美味的茄子好了

烹飪技巧

煎茄子時注意火候，