回味無窮的烤鱸魚（醬香味）如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時

烤鱸魚（醬香味）是用鱸魚、白菜、金針菇以及蓮藕等幾種主要的原材料加工製作而成的，鱸魚肉質嫩滑細膩，味道有股淡淡的魚香味，白菜口感清脆爽口，加入到烤魚中也能增加白菜的味道，金針菇是大家都喜歡吃的食物，葷素合理搭配，營養科學好吃。

主料

鱸魚 ：1條
白菜 ：100
金針菇 ：100
蓮藕 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

鱸魚處理乾淨

切口裏放入薑片，魚身均勻的抹上鹽

碗中倒入適量生抽，蠔油，料酒，花椒粉，胡椒粉，攪拌均勻調成汁

將鱸魚放入調製的汁內，醃漬兩小時，時不時的給魚身翻個

醃漬好的鱸魚放入烤箱烤盤，210度，30分鐘

炒鍋入油，放入葱段，薑片，蒜瓣，爆炒

倒入豆瓣醬，生抽，孜然粉，鹽，翻炒均勻

把炒好的配菜蓋在烤完的鱸魚身上，進烤箱再烤5分鐘，210度即可