回味無窮的雜醬麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：適量
蒜薹 ：適量
香菇 ：適量
西紅柿 ：三個
鮮麪條 ：適量
雞蛋 ：五顆
青椒 ：半個
洋葱 ：適量
黃瓜 ：一根

輔料

料酒 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
黃豆醬或豆瓣醬 ：適量
糖 ：適量
蒜 ：適量
甜麪醬 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.肉切丁，洋葱切丁，先下白肉出油，下入洋葱丁，下如紅肉丁，炒勻，加一點料酒，一點醋。

2.放入蒜薹丁和香菇丁，炒熟。

3.準備一個碗汁，內容，適量黃豆醬或者豆瓣醬，適量甜麪醬，一點點鹽，一點點糖，適量清水。下入碗汁。

4.煮至粘稠，關火，出鍋備用。

5.鍋中倒油，雞蛋打散入鍋，炒好盛出。

6.倒油，加一點點薑末，一點點洋葱末，倒入西紅柿丁，加一勺白糖，兩勺生抽，煮至西紅柿軟爛。

7.加入青椒丁，加兩小勺鹽，加入雞蛋，加入蒜末，出鍋備用。

8.黃瓜切絲。

9.麪條煮好.把滷子盛在面上，放黃瓜絲，放花生碎。搞定。