回味無窮的洋葱牛肉餅如何做簡單又好吃
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主料
酵母 :3牛肉 :300
洋葱 :1個
麪粉 :400
輔料
生抽 :15糖 :3
料酒 :10
香油 :適量
鹽 :2
五香粉 :3
具體步驟
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1.材料
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2.麪粉中加酵母、清水和成較柔軟的麪糰,用保鮮膜蓋上,醒20分鐘。
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3.牛肉切末,加鹽、生抽、糖、料酒、五香粉、香油
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4.沿着同一個方向攪拌均勻。
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5.洋葱切末放入肉餡中,拌勻。
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6.將醒發好的麪糰用力搓揉幾分鐘,分成大約核桃大小的劑子,用擀成皮。
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7.包入餡料。
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8.捏緊,壓扁。
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9.放入電餅鐺,慢慢烙至兩面金黃即可。
廚房小語:1.也可用平底鍋,慢慢烙至兩面金黃。
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