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鼓汁蒸魚腩怎麼做-鼓汁蒸魚腩的做法

鼓汁蒸魚腩怎麼做-鼓汁蒸魚腩的做法

鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做

食材明細

主料
  • 魚腩 (適量)
輔料
  • 豆鼓 (少許)
  • 蒜末 (少許)
  • 薑末 (少許)
  • 葱花 (少許)
調料
  • (適量)
  • 蠔油 (少許)
  • (少許)
  • 胡椒粉 (少許)
  • 生粉 (少許)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鼓汁蒸魚腩的做法步驟

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第2張

    1、準備:脆肉羅非魚腩。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第3張

    2、豆鼓,姜,蒜。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第4張

    3、豆鼓用少許開水泡一下。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第5張

    4、然後用勺子壓碎,和姜蒜未,蠔油,糖,辣豆瓣醬,胡椒粉,生粉,油一起攪拌均勻。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第6張

    5、魚腩清洗乾淨改刀切長條。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第7張

    6、放入醬汁。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第8張

    7、抓勻醃製一會兒。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第9張

    8、然後將魚腩均勻鋪在盤中。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第10張

    9、水開後放入蒸鍋中蒸熟大約蒸18分鐘,今天切的魚腩有點厚。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第11張

    10、時間到了,打開蓋子,香味撲鼻。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第12張

    11、撒點葱花即可。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第13張

    12、成品圖。

  • 鼓汁蒸魚腩的做法 鼓汁蒸魚腩怎麼做 第14張

    13、成品圖。

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