魚鼓油蒸肉末冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：750
肉末 ：100
紅辣椒 ：1個
蒸魚鼓汁油 ：1勺

輔料

蒜 ：2顆
葱 ：1顆
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 冬瓜洗淨切大塊，橫豎打劃刀

2. 把打好劃刀的冬瓜改切小快擺盤

3. 鍋燒熱房適量油燒5分熱，放蒜小火炒出香味成金黃色。

4. 炒好的蒜蓉連油一同倒入碗中，再加碎紅辣椒，蒸魚鼓油攪拌勻備用。

5. 把調好的汁淋在冬瓜上，上鍋大火蒸開後再蒸8分鐘

6. 鍋中放油燒7分熱下蒜炒香，再放肉末炒變色，再加點蒸魚鼓油，耗油，最後用水澱粉（生抽，鹽，澱粉）勾芡，澆在蒸好的冬瓜上，再撒些葱花裝飾就ok。