蒜蓉豆鼓蒸鯿魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯿魚 ：500

輔料

姜 ：6片
蒜頭 ：適量
豆豉 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：2勺
鹽 ：1調味勺
胡椒粉 ：適量
生抽 ：2勺
生油 ：2勺
糖 ：1調味勺

具體步驟

1. 魚瀝乾水。

2. 備好配料。

3. 用生油擦遍魚全身及肚內部，再用料酒擦一遍，把全部配料混在一起再擦混魚全身，魚身下邊放葱白(葱段)，魚肚與魚身上這放薑片，醃10分鐘。

4. 鍋中水燒開後，放入鯿魚，蓋上蓋子蒸10分鐘。

5. 灑上葱花再蓋上蓋，蒸一會兒(主要是讓葱也蒸熟，怕有生水)，ok！