蒜蓉豆豉三絲蒸鯿魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
鯿魚 :一條400克輔料
豆豉 :6具體步驟
1.鯿魚清洗乾淨,瀝乾水分;蒜頭拍扁,去皮後與清洗乾淨的豆豉、薑絲剁成蒜蓉;熱油鍋,油燒至大熱,把擦乾水分的魚放進去,中小火煎至金黃
2.翻面繼續煎至另一面也金黃
3.把蒜蓉豆豉鋪在魚身上,淋上1湯匙的生抽,1小勺的白糖,1小勺鹽,1/2湯匙的白酒
4.加入沒過魚身一半的清水,大火煮開後,轉小火煮至醬汁濃稠,撒上葱花即可
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