蒜蓉蒸魚頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蒜末 :適量
薑絲 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
主料
魚頭 :1個輔料
葱絲 :適量蒜末 :適量
薑絲 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 將切成許多小塊的魚頭用黃酒,少量薑末和少許鹽醃三十分鐘左右去腥。
2. 將醃好的魚頭裝好碟,然後撒入剁好的蒜末,薑絲,葱絲在魚頭上面。(不要全用完,留少許最後用)
3. 材料撒上後便可以將魚頭放入蒸鍋裏大火蒸十分鐘,轉中小火再蒸十分鐘。
4. 蒸好後可將魚頭碟子裏的水到出,然後再把剩下的蒜末,薑絲和葱絲撒上(有香菜也可以放點在上面),然後澆入生抽。
5. 最後一步就是熱好油,把熱油澆上。大功告成!
魚頭最好能切成幾小塊一起入鍋。
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