- “大蒜鰱魚,味道鮮美。”食材明細主料鰱魚(一條)大蒜(一碗)輔料泡椒(七八個)泡姜(一整塊)薑末(適量)葱花(小半碗)配料鹽(一勺半)味精(小半勺)花椒(十多顆)料酒(兩勺)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蒜鰱魚的做法步驟1、大蒜剝皮,洗淨2、鰱魚斬塊,洗淨。3、油鍋燒熱,倒入鰱魚塊,不要過分翻炒。4...
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- “喜歡川菜~又喜歡吃魚,但,又怕魚刺的同學,可以看看27的這道大蒜鰱魚~也是27的媽媽教27的一道家常菜~~嘻嘻~~~”食材明細主料活水鰱魚(1斤八兩)輔料獨蒜(15-20個)泡椒(20-30個)泡姜(半個)老薑(一小塊)花椒(一小把)小香葱(二兩)配料料酒(兩勺)醋(一小勺)細砂糖(1/2小勺)水澱粉(小半碗)微辣(口味)燒(工...
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- 魚,屬於是一種脂肪含量比較少的食材,可以帶給人體諸多的好處。魚的做法也比較多,清蒸,紅燒都算是魚的做法。現在市面上最為火熱的,便是烤魚,很遠就可以聞到烤魚的香味了,也使眾多的人們去品嚐。其它我們不只在街上可以吃到香噴噴的烤魚,也是可以自己在家裏面進行製作的。以下小編...
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- 蒜頭。是屬百合科植物的地下鱗莖,它的氣味比較辛烈,一般用來作佐料或者調味,人們炒菜時一般都會放些許蒜頭進去鍋中,讓味道更加美味。同時蒜頭含有豐富的營養物質,如蛋白質、礦物質和脂肪,具有食療作用和保健作用。為了更全面的瞭解蒜頭的知識,下面我們就來説一下醃製蒜頭。一、...
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- 魚是我們平時比較吃的一種食物。魚一般分為淡水魚和海魚,平時我們吃的魚大多是紅燒,清蒸。有時我們也會把魚醃製來吃,製作成鹹魚來食用,今天小編要跟大家介紹的魚的另外一種製作方法,叫做糟魚。糟魚主要是用新鮮的鯉魚、青魚或者一些曬乾的魚,加入酒糟,白酒放入器皿中醃製而成的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮仔鰱魚:750大蒜:100泡辣椒:15姜米:5葱花:15輔料精鹽:3味精:1白糖:15水豆粉:5毫升鮮湯(或者水):250毫升混合油:1000毫升醬油:15毫升料酒:40毫升醋:10毫升具體步驟1.選用仔鰱魚,大隻的需要從中間段切成2-3塊,小隻的不需要切...
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- 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- “家常燒魚。”食材明細主料鰱魚(1條)輔料大蒜(1頭)調料鹽(適量)葱姜(少許)幹辣椒(2個)生抽(適量)陳醋(適量)白糖(少許)胡椒粉(少許)味精(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜燒鰱魚塊的做法步驟1、將白鰱魚收拾乾淨,洗淨腹內黑膜。2、蒜切大粒,薑切片,幹辣椒去籽切段。3、魚去頭,從...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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- 餐飲提問:大串烤肉步驟有哪些大破孩85回答:線上諮詢--線下了解考察--洽談籤合同--選址裝修--培訓--試營業。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無大蒜燒鰱魚有健脾補氣,解毒散熱的食療功效。味道鮮美,汁香濃郁。鰱魚性平無毒,它的肉質鮮嫩,有着豐富的營養,是主要的淡水魚類之一。還具有暖胃補氣,烏髮養顏的營養效果。適用於大多數人羣,老人小孩也可以食用。主料鰱魚...
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- “鰱魚味甘、性温,入脾、胃經;有健脾補氣、温中暖胃、散熱的功效,尤其適合冬天食用;可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀;還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。”食材明細主料鰱魚(一條)輔料葱(適量)大蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)油鹽(適量)白醋(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉...
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- 大蒜是我們平時比較常見的一種調味料。我們在炒菜的時候會用大蒜來提香,這樣製作出來的菜餚香氣撲鼻,味道鮮美。那麼其實大蒜除了用來做調味料之外,有些人還喜歡生吃,尤其在東北,大家喜歡吃着餅,就着大蒜吃。主要原因除了大蒜比較香之外,大蒜還有驅寒的功效。今天小編就來教大家...
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- 鰱魚是我們市場中常見的魚類,其營養價值非常高。鰱魚中具有豐富的蛋白質和n-3脂肪酸,每100克中含有17.8克蛋白質和0.23克n-3脂肪酸。但是怎麼吃鰱魚卻成了一個問題,尤其是怎麼把鰱魚處理乾淨,今天就交給大家一些基本方法。一、怎麼吃鰱魚才好吃鰱魚的烹飪方法有很多種,常見的...
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- “紅目鰱,大眼鯛科大眼鯛屬的一種魚類。體略高,側扁,呈長卵圓形;體最高處位於背鰭第六棘附近。眼特大,瞳孔大半位於體中線下方。吻短。紅目鰱沒什麼骨頭,吃起來很方便,肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童。那麼紅目鰱魚要怎麼做呢?當然少不了這道既美味又...
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- “常吃魚類有益於心腦健康。”食材明細主料鰱魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)葱(1條)蒸魚豉汁(2湯匙)胡椒粉(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鰱魚的做法步驟1、把魚整乾淨。2、片出魚肉。3、魚頭劈開。4、魚肉切薄片加入糖、鹽、蛋清、木茨粉、油抓醃。5、把魚頭魚骨入鍋先蒸7...
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- 紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高端,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法,下面就一起緊跟小編的步伐看看如何正確地喝紅酒吧!紅酒的喝法1.沉酒...
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- “鰱魚每100克含水分77.8克,蛋白質17.8克,脂肪3.6克,維生素A20微克,維生素B10.03毫克,維生素B20.07毫克,煙酸2.5毫克,維生素E1.23毫克,鉀277毫克,鈉57.5毫克,鈣53毫克,鎂23毫克,鐵1.4毫克,錳0.09毫克,鋅1.17毫克,銅0.06毫克,磷190毫克,硒15.68微克,膽固醇99毫克。”食材明細主料鰱魚(1000克)...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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- “草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。且含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。”食材明細主料草魚(一條)烤魚料(適量)萵苣(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(兩茶匙)料...
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- 食材明細主料鰱魚(適量)輔料蒜子(適量)澱粉(適量)鹽(適量)姜(適量)黃酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)其他(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香鰱魚的做法步驟1、鰱魚一條洗淨切成塊(魚頭做成剁椒魚頭)2、放姜、黃酒、老抽、生抽、醋少許醃製20分鐘。準備燒放3勺澱粉攪拌均勻。3、鍋裏放...
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- 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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