蒜蓉蒸小魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小魷魚 ：200

輔料

蒜蓉 ：1勺
油 ：1勺
葱花 ：1勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.用剪刀剪去每條小魷魚的眼睛，擠掉小魷魚的嘴巴（牙齒），再用一個手指伸進小魷魚桶口輕輕拉出墨囊及腸子，背部的一根透明魚骨也可從桶口邊一併拉出，清水沖洗乾淨。

2.處理好的小魷魚排在盤子中，上面撒上適量的鹽、蒜蓉、葱花，蒸鍋水開後放進蒸鍋，大火蒸5分鐘後取出。

3.添加些新鮮的葱花，淋少許滾油在蒜蓉和葱花上就可以吃了。

烹飪技巧

只有用比較新鮮的小魷魚蒸出來才鮮甜美味...